Ovo con dúas xemas? Coñece os mitos e verdades!
Táboa de contidos
Aínda que non é tan común, hai ovos con dúas xemas e adoitan ser moito máis grandes en comparación cos ovos tradicionais de galiña. Se algunha vez rompeches un ovo na casa e tiveches esa sorpresa inesperada, a túa primeira dúbida foi sen dúbida: “pero, ao fin e ao cabo, o ovo eclosionaría dúas crías se rematase o embarazo? ”
Ver tamén: Entre a mala sorte e a prosperidade, que significa soñar co diñeiro?Nun primeiro momento, é bo sinalar que, a pesar de ser raros, os ovos con dúas xemas teñen as mesmas características que outros ovos. Porén, o evento en cuestión é unha irregularidade no ciclo hormonal das galiñas, considerándose unha anomalía. A aparición de dúas xemas débese a unha dobre preñez e é máis frecuente nas aves novas, que están poñendo os seus primeiros ovos.
Ver tamén: Vexa como plantar amorodos na casa e en macetas con estes consellos para plantarO caso é que, ao contrario do que se pensa, na práctica, o ovo non é capaz de xerar dous pitos, xa que no interior dos ovos está a cámara de aire, encargada de completar o ciclo pulmonar dos pitos. . Debido a que o seu tamaño só pode acomodar un animal, o espazo é demasiado pequeno para dous (aínda que o ovo sexa grande!). Polo tanto, ningún deles sobreviviría ao final do ciclo, xa que ambos non poderían respirar correctamente.
Os ovos con dúas xemas teñen menos nutrientes?
Outra cuestión que rodea ao ovo con dúas xemas é se hai algunha diferenza en canto aos valores nutricionais cando en comparación co ovo tradicional. Ea resposta é non. Incluso poden ser aínda máis nutritivos porque ofrecen máis vantaxes a quen os consume.
Isto débese a que a xema contén proteínas, antioxidantes, vitaminas do grupo B, calcio, ácido fólico, colina e omega-3. Unha soa xema pode proporcionar un 10-20% da cantidade diaria recomendada de vitaminas A, E, D e K, e moito menos dúas!
Entre outros beneficios, os alimentos contribúen á optimización muscular, fortalecendo o sistema inmunitario, mellorando os niveis de HDL (colesterol bo), mellorando a cognición, ademais de ser ricos en vitaminas e conter lípidos sans.
Así, a pesar de ser considerado unha anomalía, o ovo de dúas xemas non se diferencia en nada do convencional no que se refire ao valor nutricional, ao contrario, ten aínda máis vantaxes.
