Telur dengan dua kuning? Ketahui mitos dan kebenaran!
Isi kandungan
Walaupun tidak begitu biasa, terdapat telur dengan dua kuning telur, dan ia biasanya lebih besar jika dibandingkan dengan telur ayam tradisional. Jika anda pernah memecahkan telur di rumah dan mengalami kejutan yang tidak dijangka itu, keraguan pertama anda pastinya ialah: “tetapi, lagipun, adakah telur itu akan menetas dua anak ayam jika kehamilan telah selesai? ”
Pada mulanya, adalah baik untuk menunjukkan bahawa, walaupun jarang, telur dengan dua kuning mempunyai ciri yang sama seperti telur lain. Walau bagaimanapun, peristiwa yang dimaksudkan adalah ketidakteraturan dalam kitaran hormon ayam, yang dianggap sebagai anomali. Kemunculan dua kuning telur adalah disebabkan oleh kehamilan berganda dan lebih kerap berlaku pada burung muda, yang bertelur pertama.
Hakikatnya, bertentangan dengan apa yang difikirkan, dalam praktiknya, telur tidak mampu menghasilkan dua anak ayam, kerana di dalam telur, terdapat ruang udara, yang bertanggungjawab untuk melengkapkan kitaran paru-paru anak ayam. . Kerana saiznya hanya boleh memuatkan seekor haiwan, ruang terlalu kecil untuk dua (walaupun telurnya besar!). Oleh itu, tiada seorang pun daripada mereka akan bertahan pada penghujung kitaran, kerana kedua-duanya tidak akan dapat bernafas dengan betul.
Adakah telur dengan dua kuning kurang nutrien?
Satu lagi soalan yang mengelilingi telur dengan dua kuning telur ialah sama ada terdapat perbezaan dari segi nilai pemakanan apabila berbanding telur tradisional. DANjawapannya adalah tidak. Mereka juga boleh menjadi lebih berkhasiat kerana mereka menawarkan lebih banyak kelebihan kepada mereka yang mengambilnya.
Ini kerana kuning telur mengandungi protein, antioksidan, vitamin B, kalsium, asid folik, kolin dan omega-3. Sebiji kuning telur boleh membekalkan 10-20% daripada elaun harian vitamin A, E, D dan K yang disyorkan, apatah lagi dua!
Lihat juga: Kegemaran Sylvester Stallone: ketahui lebih lanjut tentang buah JAMBOAntara faedah lain, makanan menyumbang kepada pengoptimuman otot, menguatkan sistem imun, meningkatkan tahap HDL (kolesterol baik), meningkatkan kognisi, selain kaya dengan vitamin dan mengandungi lipid yang sihat.
Oleh itu, walaupun dianggap sebagai anomali, telur dengan dua kuning telur tidak berbeza dalam apa-apa cara daripada yang konvensional apabila ia berkaitan dengan nilai pemakanan, sebaliknya, ia mempunyai lebih banyak kelebihan.
Lihat juga: Jika anda mendapat manfaat daripada Bolsa Família dan tinggal bersendirian, ketahui peraturan baharu itu