ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಅನುಮಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ: "ಆದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಎರಡು ಮರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆಯೇ? ”

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಪರೂಪದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎರಡು ಹಳದಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಘಟನೆಯು ಕೋಳಿಗಳ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಸಂಗತತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಲೋಳೆಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯು ಎರಡು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಹಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ಯೋಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಎರಡು ಮರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಗಾಳಿಯ ಕೋಣೆ ಇದೆ, ಇದು ಮರಿಗಳ ಪಲ್ಮನರಿ ಚಕ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. . ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಳವು ಎರಡಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ!). ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಚಕ್ರದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬದುಕುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಬ್ಬರೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡು ಹಳದಿ ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆಯೇ?

ಎರಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಮತ್ತುಉತ್ತರ ಇಲ್ಲ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ಇರುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಡಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 10-20% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡನ್ನು ಬಿಡಿ!

ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪೈಕಿ, ಆಹಾರವು ಸ್ನಾಯು ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್‌ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, HDL ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್), ಅರಿವಿನ ಸುಧಾರಣೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಸಂಗತತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಎರಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.