Bananen er en veldig populær frukt blant brasilianere, og det er lett å forstå hvorfor. I tillegg til å være deilig, er bananer også fulle av helsemessige fordeler. Imidlertid er det et lite problem som kan forstyrre forholdet vårt til denne frukten: det ser ut til at den modnes for raskt, og selv før vi drar full nytte av den, virker den allerede råtten. Men ikke bekymre deg, det finnes en enkel løsning på dette problemet.

Det spiller ingen rolle om du kjøper bananer på markedet, på messen eller andre steder, du kan bruke et enkelt triks for å forhindre at de ødelegger raskt.

For å gjøre dette er det bare å kutte bananene tett inntil klasen, det vil si den svarte delen som holder dem sammen. Men vær forsiktig, siden det er viktig å ikke kutte "halen", det vil si den tynneste delen av bananen, da dette kan utsette frukten for luften og akselerere forringelsesprosessen. Når du kutter bananene på denne måten, kan du bli overrasket over at de er adskilt i stedet for gruppert sammen, men det fungerer virkelig. Prøv det hjemme og se resultatet!

I tillegg til knivtrikset er det andre forholdsregler du kan ta for å bevare bananene lenger. Du kan for eksempel pakke hver enkelt inn i plastfolie og oppbevare dem i den minst nedkjølte delen av kjøleskapet. På denne måten vil du ikke miste næringsegenskapene til frukten og smaken opprettholdes. OGDet er viktig å unngå veldig varme eller kalde temperaturer, da dette kan fremskynde bananens modningsprosess.

Men hvordan vet du om bananen er moden? Det er en ekte russisk rulett å oppdage fruktens søte sted. Det er ikke bra at det er for grønt og bittert, men det er ikke bra at det er helt mørkt og råttent heller. Den ideelle bananen skal ha en gul farge med få brune flekker og en myk, men fast tekstur. Og fremfor alt er det viktig at endene ikke er grønne.

Men hva om bananen allerede er råtten? Mange vet ikke, men hvis skallet er brunt, kan bananen fortsatt spises. Men hvis det er svart, betyr det at det er forbi poenget. I dette tilfellet vil smaken være ekstremt søt, med en sterk aroma og klissete konsistens. Hvis det er under disse forholdene, er bananen råtten og er ikke lenger egnet for konsum.

Men hva hvis bananen allerede er råtten, hva skal jeg gjøre? Det er ingen grunn til å fortvile, da det fortsatt er mulig å utnytte det. Jo mer modent, jo søtere blir det, så du kan bruke det til din fordel i stedet for å kaste det. Så lenge bananen er brun i fargen, kan du bruke den til å lage iskrem, smoothies, kaker, muffins, godteri og mer. Det er ingen dårlig tid for desserter laget med bananer.

Og hva skal man gjøre med bananskallet? Den kan også brukes. Persom en økologisk matvare, kan barken brukes som gjødsel for planter, frukt og grønnsaker. Bare la det tørke i solen, knus det og bland det med jorden. I tillegg til å unngå avfall, vil dette forbedre kvaliteten på grønnsakshagen din og hjelpe deg med å spare penger.

Med disse tipsene trenger du aldri å bekymre deg for ødelagte bananer igjen, og du vil kunne lage de fleste av dem. Nyt denne kjære og sunne frukten, og gode desserter!