به گذشته برگردید: تخمه هندوانه 6000 ساله طعم گذشته را نشان می دهد
فهرست مطالب
آیا می دانستید در زمان های قدیم پالپ هندوانه تلخ بود و آنچه که بیشترین طعم را به میوه می داد دانه ها بود؟ درست است! برخی از دانه های فسیل شده در غاری در شمال آفریقا پیدا شد. قدمت آنها به شش هزار سال قبل برمی‌گردد و DNA آنها مورد مطالعه قرار گرفته است.
همچنین ببینید: ایپروکسوس: راز مبارزه با سرطان؟ اکنون دریابید!اعتقاد بر این است که آنهایی که پیدا شده‌اند تف نشده‌اند، همانطور که امروزه می‌توان مشاهده کرد که این اتفاق می‌افتد، بلکه به طور تصادفی از میوه سقوط کرده‌اند. بنابراین، اعتقاد بر این است که آنها از هندوانه های غیر اهلی به دست آمده اند.
همچنین ببینید: پایان غم انگیز: نتفلیکس بسته شدن سرویس محبوب خود را اعلام کرد!دانه های هندوانه 6000 ساله
بررسی DNA نشان داد که میوه کاملاً خاص است، زیرا پالپ آن تلخ است. . آنچه بیش از همه مورد مصرف صحرایان قرار گرفت دانه هایی بود که ما در حال حاضر دور می ریزیم. تکامل آن، همراه با اهلی شدن میوه، طعم شیرینی را به ارمغان آورد که امروزه می شناسیم و دوست داریم.
با اسکن دانه های ساخته شده با دستگاه اشعه ایکس، امکان مشاهده شکاف های موجود در آن وجود داشت. نمونه ها آنها احتمالا توسط دندان انسان ساخته شده اند. این مطالعات به ما امکان می دهد تا کمی بیشتر در مورد سبک زندگی اجداد بدانیم، علاوه بر این که ژنتیک بخشی از تاریخ غذا را به ما نشان می دهد.
همه چیز نشان می دهد که آنچه واقعاً توسط جمعیت در زمانی که دانه ها بودند، اما معلوم نیست که آنها هم پالپ را بلعیده اند یا جدا کرده اند تا به دام بفرستند یا از آن در آماده سازی استفاده کنند.
شواهدی از تفاله هندوانه یافت نشد.در ظروف یا دندان های آن زمان یافت می شد، بنابراین هنوز در مصرف این نوع میوه تردید وجود دارد. برای به دست آوردن نتیجه ای که امروز داریم، به نظر می رسد که پرورش دهندگان آگاهانه شروع به تلاقی گونه های گیاهی کردند.
ما میوه ای به تلخی میوه ای که شش هزار سال پیش یافت شد نداریم. علاوه بر این، هنوز معلوم نیست چه اتفاقی برای او افتاده است یا کی شروع به شیرین شدن کرده است. محققان همچنان در تلاش هستند تا ردی از هندوانه Uan Muhuggiag را در سایر یافته های باستان شناسی منطقه بیابند، اما در حالی که این اتفاق نمی افتد، تعیین زمان وقوع این تغییر دشوار است.
اما این تحقیقات موفق به انجام چه چیزی شدند. نشان از تنوع هندوانه‌هایی بود که قبلاً در طی هزاران سال در غذای مردم استفاده می‌شد و ترکیب این طعم‌ها و همچنین تکامل کشاورزی و گونه‌های آن می‌تواند به طعم‌هایی که امروزه می‌شناسیم منجر شود.
