பழைய காலத்தில் தர்பூசணியின் கூழ் கசப்பாக இருந்தது மற்றும் பழங்களுக்கு அதிக சுவையை அளித்தது விதைகள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? அது சரி! வட ஆபிரிக்காவில் உள்ள ஒரு குகையில் சில புதைபடிவ விதைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. அவை ஆறாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முந்தையவை மற்றும் அவற்றின் டிஎன்ஏ ஆய்வு செய்யப்பட்டன.

கண்டுபிடிக்கப்பட்டவை துப்பப்படவில்லை என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் தற்போது நடப்பதைக் காணலாம், ஆனால் அவை தற்செயலாக பழத்திலிருந்து விழுந்தன. எனவே, அவை வளர்க்கப்படாத தர்பூசணிகளிலிருந்து வந்ததாக நம்பப்படுகிறது.

6,000 ஆண்டுகள் பழமையான தர்பூசணி விதைகள்

டிஎன்ஏ மதிப்பீட்டின்படி, பழம் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது, ஏனெனில் அது ஒரு கூழ் கசப்பானது. . தற்போது நாம் தூக்கி எறியும் விதைகளையே சஹாரா மக்கள் அதிகம் உட்கொண்டனர். அதன் பரிணாம வளர்ச்சியும், பழங்களின் வளர்ப்பும் சேர்ந்து, இன்று நாம் அறிந்த மற்றும் விரும்புகின்ற இனிப்புச் சுவையைக் கொண்டு வந்துள்ளது.

எக்ஸ்-ரே கருவி மூலம் செய்யப்பட்ட விதைகளை ஸ்கேன் செய்ததில், விரிசல்களைக் காண முடிந்தது. மாதிரிகள். அவை மனித பற்களால் செய்யப்பட்டிருக்கலாம். இந்த ஆய்வுகள் முன்னோர்களின் வாழ்க்கை முறையைப் பற்றி இன்னும் கொஞ்சம் புரிந்து கொள்ள அனுமதிக்கின்றன, மேலும் மரபியல் உணவின் வரலாற்றின் ஒரு பகுதியை நமக்குக் காட்டுகிறது.

எல்லாமே மக்களால் உண்மையில் பாராட்டப்பட்டது என்பதைக் குறிக்கிறது. நேரம் விதைகள் , எனினும் அவர்கள் கூழ் உட்கொண்டார்களா அல்லது கால்நடைகளுக்கு அனுப்ப அல்லது தயாரிப்பில் பயன்படுத்துவதற்காக பிரித்தெடுத்தார்களா என்பது தெரியவில்லை.

தர்பூசணி கூழ் இருந்ததற்கான சான்றுகள் கிடைக்கவில்லை.அந்தக் காலத்து பாத்திரங்கள் அல்லது பற்களில் காணப்பட்டது, எனவே, இந்த வகை பழங்கள் உட்கொள்ளப்பட்டதா இல்லையா என்பது இன்னும் சந்தேகம். இன்று நமக்குக் கிடைத்த பலனைப் பெற, விவசாயிகள் உணர்வுபூர்வமாக தாவர வகைகளைக் கடக்கத் தொடங்கியதாகத் தெரிகிறது.

ஆறாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டதைப் போன்ற கசப்பான பழம் நம்மிடம் இல்லை. கூடுதலாக, அவளுக்கு என்ன நடந்தது அல்லது அவள் எப்போது இனிமையாக மாற ஆரம்பித்தாள் என்பது இன்னும் தெரியவில்லை. இப்பகுதியில் உள்ள பிற தொல்பொருள் கண்டுபிடிப்புகளில் Uan Muhuggiag இன் தர்பூசணியின் தடயங்களை ஆராய்ச்சியாளர்கள் இன்னும் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கின்றனர், ஆனால் இது நடக்கவில்லை என்றாலும், இந்த மாற்றம் எப்போது ஏற்பட்டது என்பதை தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது.

ஆனால் இந்த ஆராய்ச்சிகள் என்ன முடிந்தது இந்த ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மக்களின் உணவில் ஏற்கனவே பயன்படுத்தப்பட்ட பல்வேறு தர்பூசணிகள் மற்றும் இந்த சுவைகளின் கலவையும், விவசாயம் மற்றும் இனங்களின் பரிணாம வளர்ச்சியும், இன்று நாம் அறிந்த சுவைகளை ஏற்படுத்தும்.