Takaisin ajassa: 6000 vuotta vanhat vesimelonin siemenet viittaavat menneisyyden makuihin
Sisällysluettelo
Tiesitkö, että ennen vesimelonien hedelmäliha oli kitkerää ja että hedelmän makua lisäsivät siemenet? Juuri niin! Pohjoisafrikkalaisesta luolasta löydettiin fossiilisia siemeniä, jotka ovat peräisin kuuden tuhannen vuoden takaa ja joiden DNA:ta on tutkittu.
Uskotaan, että löydettyjä hedelmiä ei syljetty ulos, kuten nykyään tapahtuu, vaan ne putosivat hedelmästä tahattomasti, joten niiden uskotaan olevan peräisin kesyttämättömistä vesimeloneista.
6000 vuotta vanhat vesimelonin siemenet
DNA-analyysi osoitti, että hedelmä oli melko erikoinen, sillä sen hedelmäliha oli karvas. Saharalaiset söivät enimmäkseen siemeniä, jotka me nykyään heitämme pois. Heidän evoluutionsa ja hedelmän kesyttäminen toivat mukanaan makean maun, jonka me tunnemme ja rakastamme nykyään.
Kun siemeniä skannattiin röntgenlaitteella, näytteissä oli mahdollista nähdä halkeamia, jotka olivat todennäköisesti ihmisen hampaiden tekemiä. Näiden tutkimusten avulla voimme ymmärtää hieman enemmän esi-isiemme elämäntyylistä, ja genetiikka näyttää meille osan ruoan historiasta.
Katso myös: 4 kalleinta kotikasvia; Katso hinnatVaikuttaa siltä, että silloinen väestö arvosti siemeniä, mutta ei tiedetä, söivätkö he myös hedelmälihaa vai erottelivatko he sen käytettäväksi karjalle tai valmisteisiin.
Aikakauden esineistä tai hampaista ei ole löydetty todisteita vesimelonin lihasta, joten on edelleen epäselvää, syötiinkö tällaista hedelmää vai ei. Nykyisen tuloksen saamiseksi näyttää siltä, että viljelijät ovat tietoisesti risteyttäneet kasvilajeja.
Meillä ei ole yhtä karvasta hedelmää kuin 6000 vuotta sitten löydetty hedelmä, eikä vielä tiedetä, mitä sille tapahtui tai milloin se muuttui makeammaksi. Tutkijat yrittävät yhä löytää jälkiä Uan Muhuggiagin vesimelonista muista alueen arkeologisista löydöistä, mutta ennen kuin näin tapahtuu, on vaikea määritellä tarkkaan, milloin tämä muutos tapahtui.
Tutkimuksessa on kuitenkin pystytty osoittamaan, miten erilaisia vesimeloneita on käytetty ihmisten ruokavaliossa tuhansien vuosien ajan ja että näiden makujen yhdistäminen sekä maatalouden ja lajin kehittyminen ovat johtaneet nykyisin tuntemiemme makujen syntymiseen.
Katso myös: Punainen hämähäkkililja: yllättävän kukan viehätysvoima ja kuriositeetit