Kthehu pas në kohë: farat 6000-vjeçare të shalqirit sugjerojnë një shije të së shkuarës
Tabela e përmbajtjes
A e dini se në kohët e vjetra tuli i shalqinit ishte i hidhur dhe ato që i jepnin më shumë shije frutave ishin farat? Kjo është e drejtë! Disa fara të fosilizuara u gjetën në një shpellë në Afrikën e Veriut. Ato datohen në gjashtë mijë vjet më parë dhe u është studiuar ADN-ja.
Besohet se ato të gjetura nuk janë pështyrë, siç mund të shihet në ditët e sotme, por se ato ranë aksidentalisht nga fruti. Prandaj, besohet se ato vinin nga shalqinj jo shtëpiake.
Farat e shalqirit 6000-vjeçare
Vlerësimi i ADN-së tregoi se fruti ishte mjaft i veçantë, pasi kishte një tul të hidhur. . Ajo që konsumohej më shumë nga saharanët ishin farat që ne aktualisht i hedhim. Evolucioni i tij, së bashku me zbutjen e frutave, sollën shijen e ëmbël që ne njohim dhe e duam sot.
Shiko gjithashtu: Këshilla të pagabueshme për të mos gabuar kur zgjidhni papaja dhe shalqiniMe skanimin e farave të bëra me një aparat me rreze X, u bë e mundur të shiheshin të çarat në ekzemplarët. Ata ndoshta janë bërë nga dhëmbët e njeriut. Këto studime na lejojnë të kuptojmë pak më shumë për stilin e jetesës së paraardhësve, përveç faktit se gjenetika na tregon një pjesë të historisë së ushqimit.
Gjithçka tregon se ajo që u vlerësua vërtet nga popullata në kohë ishin farat, megjithatë nuk dihet nëse edhe ato e kanë gëlltitur tulin apo e kanë ndarë për ta dërguar te bagëtia apo për ta përdorur në përgatitjet.
Shiko gjithashtu: Makinat në SHBA: Pse janë më të lira? 10 modele që befasojnë!Dëshmi për tul shalqini nuk u gjetgjendet në enët apo dhëmbët e kohës, prandaj ka ende dyshime nëse konsumohej apo jo ky lloj fruti. Për të marrë rezultatin që kemi sot, duket se kultivuesit me vetëdije filluan të kryqëzojnë speciet e bimës.
Ne nuk kemi një frut aq të hidhur sa ai i gjetur gjashtë mijë vjet më parë. Përveç kësaj, ende nuk dihet se çfarë ka ndodhur me të apo kur ka filluar të bëhet më e ëmbël. Studiuesit janë ende duke u përpjekur të gjejnë gjurmë të shalqinit të Uan Muhuggiag në gjetjet e tjera arkeologjike në rajon, por ndërsa kjo nuk ndodh, është e vështirë të përcaktohet se kur ka ndodhur ky ndryshim.
Por çfarë arritën këto kërkime tregoi shumëllojshmëria e shalqinjve që janë përdorur tashmë në ushqimin e njerëzve gjatë këtyre mijëra viteve dhe se kombinimi i këtyre shijeve, si dhe evolucioni i bujqësisë dhe specieve, mund të rezultojë në shijet që njohim sot.