समय मा फर्कनुहोस्: 6,000-वर्ष पुरानो तरबूजको बीउले अतीतको स्वाद सुझाव दिन्छ
सामग्री तालिका
के तपाईंलाई थाहा छ कि पुरानो दिनहरूमा तरबूजको पल्प तितो थियो र फललाई सबैभन्दा स्वाद दिने बीउहरू थिए? त्यो सहि हो! उत्तर अफ्रिकाको एउटा गुफामा केही जीवाश्म बीजहरू भेटिए। तिनीहरू छ हजार वर्षअघिका हुन् र तिनीहरूको डीएनए अध्ययन गरिएको थियो।
अहिलेका दिनमा यस्तो भएको देख्न सकिने भएकाले फेला परेकाहरू थुकिएका थिएनन् तर संयोगवश फलबाट खसेको मानिन्छ। त्यसकारण, यो गैर-घरेलु तरबूजबाट आएको मानिन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: यो फिटनेस हो र यो राम्रो छ: प्रसिद्ध रिकोटा "पनीर" को फाइदाहरू पत्ता लगाउनुहोस्6,000 वर्ष पुरानो तरबूजको बीउ
डीएनए मूल्याङ्कनले यो फल एकदमै विशेष थियो, किनभने यसमा पल्प तितो थियो। । सहरहरूले सबैभन्दा धेरै खपत गरेको बीउहरू थिए जुन हामीले हाल फ्याँक्यौं। यसको विकासले फलफूलको घरपालुवातासँगै आज हामीले चिनेको र मनपर्ने मीठो स्वाद ल्यायो।
एक्स-रे यन्त्रद्वारा बनाइएको बीउको स्क्यानिङको साथमा, यो भित्र दरार देख्न सम्भव भयो। नमूनाहरू। तिनीहरू सम्भवतः मानव दाँत द्वारा बनाईएको थियो। यी अध्ययनहरूले हामीलाई पुर्खाहरूको जीवनशैलीको बारेमा अलि बढी बुझ्न अनुमति दिन्छ, यस तथ्यको अतिरिक्त कि आनुवंशिकीले हामीलाई खानाको इतिहासको एक भाग देखाउँछ।
सबै कुराले जनसङ्ख्याले वास्तवमा के सराहना गरेको थियो भनेर संकेत गर्दछ। समय बीउ थियो, तर यो पनि थाहा छैन कि तिनीहरूले पनि पल्प खाए वा अलग गरेर गाईवस्तुमा पठाउन वा तयारीमा प्रयोग गरे।
तरबूजको पल्पको प्रमाण फेला परेन।त्यतिबेला भाँडाकुँडा वा दाँतमा पाइने भएकाले यस प्रकारको फल खाएको हो कि होइन भन्ने शंका अझै छ । आज हामीले पाएको नतिजा प्राप्त गर्न, उत्पादकहरूले होशियारीपूर्वक बोटका प्रजातिहरू काट्न थालेको देखिन्छ।
छ हजार वर्षअघि पाइने जति तितो फल हामीसँग छैन। थप रूपमा, यो अझै पनि अज्ञात छ कि उनलाई के भयो वा कहिले उनी मीठो हुन थाले। अन्वेषकहरूले अझै पनि यस क्षेत्रका अन्य पुरातात्विक खोजहरूमा उआन मुहुग्गियागको तरबूजको ट्रेसहरू फेला पार्न प्रयास गरिरहेका छन्, तर यो नभए पनि यो परिवर्तन कहिले भयो भनेर निर्धारण गर्न गाह्रो छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: अरब शेखहरू को हुन् र तिनीहरूसँग किन यति धेरै सम्पत्ति छ?तर यी अनुसन्धानहरूले के गर्न सफल भए। यो हजारौं वर्षदेखि मानिसहरूको खानामा प्रयोग भइसकेको तरबूजको विविधता थियो र यी स्वादहरूको संयोजन, साथै कृषि र प्रजातिहरूको विकासले आज हामीले चिनेका स्वादहरू निम्त्याउन सक्छ।