Kennis de ferskate soarten tomaten en hokker te brûken yn elk resept
Ynhâldsopjefte
Witte jo hokker en hoefolle soarten tomaat binne? De ferneamde frucht makket de meast farieare salade-resepten út en is ien fan 'e biologyske darlings foar sûne begelieding. Nettsjinsteande de ferskillen dy't it iten presintearret, biedt de frucht in protte foardielen foar it lichem as se opnommen binne yn it deistige menu. Elke soart tomaat hat spesifike skaaimerken en kin oars kombineare wurde yn tariedingen mei de frucht. Untdek no hoe't jo se herkenne!
Cherrytomaat
Mei in swiete smaak is de cherrytomaat lyts en rûn, en liket tige op fruit. Om't it in hegere konsintraasje fan floeistof hat as oare soarten, is dizze tomaat verfrissender en giet goed mei slaadsalades. Dêrnjonken wurdt it faak brûkt as aperityf of yn 'e tarieding fan risotto's en pasta.
Italjaanske tomaat
Nettsjinsteande syn namme komt de Italjaanske tomaat út 'e Amearika. Mei in swiete smaak is dit soarte tomaat lang en hat in dikker fleis, ideaal foar konserven of foar it tarieden fan pasta sauzen, om't it minder flüssigens en sied hat.
Salade tomaat
Grut en mei in stive pulp, de salade tomaat hat in bepaalde acidity en wurdt faak brûkt by de tarieding fan salades, beselskippe troch sla en oare grienten . gesicht en oare grienten. Derneist is it ien fan 'e meast konsumearre soarten tomaat yn Brazylje.
Peartomaat
Fanswiete smaak, de pear tomaat is lytser en hat in teardrop foarm. De kleur kin fariearje tusken giel, oranje en read en wurdt in protte brûkt yn salades en by de tarieding fan sandwiches.
Sjoch ek: Cadastro Único lit boargers tagong hawwe ta fergese buskaartsjesPersimmon tomaat
Beskôge as de grutste soart tomaat, de persimmon tomaat is rûn, grut en read en hat in swiete mar tige sterke smaak. It wurdt in protte brûkt by de tarieding fan vinaigrette en oare soarten salades.
Deborah tomaat
Ryk oan fiedingsstoffen, de deborah tomaat hat in gruttere hoemannichte sied yn 'e pulp, lykwols is it minder soer en wetteriger. It wurdt in protte brûkt yn 'e tarieding fan salades en sauzen.
Nederlânske tomaat
Sjoch ek: Kontrolearje de list mei foardielen dêr't studinten mooglik tagong ta hawwe en net bewust binneHiel rûn, mei in swiete smaak en in bytsje aciditeit, de Nederlânske tomaat wurket tige goed yn risottos en salades. Lytser as de saladetomaat en grutter as it kersentype, wurdt de biologyske Nederlânske tomaat ferkocht yn tûken en wurdt faak brûkt om omjouwings te fersieren.
'Sweet grape' tomaat
Mei deselde foarm as de Italjaanske tomaat hat de swiete druif in swiete smaak en wurdt faak brûkt by it tarieden fan kâlde besunigings, lykas as tsiis en krûden.
No't jo de wichtichste soarten tomaten kenne, kies dan dejinge dy't jo it bêste fine en foegje it yn jo dieet!
