Apprendre à connaître les différents types de tomates et savoir laquelle utiliser dans chaque recette.
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Savez-vous quels sont les types de tomates et combien il en existe ? Le célèbre fruit fait partie des recettes de salades les plus variées et est l'un des favoris biologiques pour les plats d'accompagnement sains. Malgré les différences qu'il présente, ce fruit offre de nombreux avantages pour l'organisme lorsqu'il est inclus dans le menu quotidien. Chaque type de tomate a des caractéristiques spécifiques et peut être combiné de manière différente.distinctes dans les préparations avec les fruits. Découvrez maintenant comment les reconnaître !
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De saveur douce, la tomate cerise est petite et ronde, et ressemble à un fruit. Comme elle est plus concentrée en liquide que les autres, cette tomate est plus rafraîchissante et se marie bien avec les salades de laitue. En outre, elle est largement utilisée comme hors-d'œuvre ou dans la préparation de risottos et de pâtes.
Tomates italiennes
De saveur douce, ce type de tomate est long et sa chair est plus épaisse, ce qui la rend idéale pour la mise en conserve ou la préparation de sauces pour pâtes, car elle contient moins de liquide et de graines.
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De grande taille et à la chair rigide, la tomate salade possède une certaine acidité et est largement utilisée dans la préparation de salades, accompagnées de laitue et d'autres légumes. laitue et d'autres légumes. En outre, il s'agit de l'un des types de tomates les plus consommés au Brésil.
Tomates poires
De saveur douce, la tomate poire est plus petite et a une forme de goutte d'eau. Sa couleur peut varier entre le jaune, l'orange et le rouge et elle est largement utilisée dans les salades et dans la préparation de sandwichs.
Tomates kaki
Considérée comme la plus grosse des tomates, la tomate kaki est ronde, grosse et rouge et a un goût sucré mais très fort. Elle est largement utilisée dans la préparation de la vinaigrette et d'autres types de salades.
Tomate Débora
Riche en nutriments, la tomate Debora a plus de graines dans sa chair, mais elle est moins acide et plus aqueuse. Elle est souvent utilisée dans la préparation de salades et de sauces.
Tomate hollandaise
Plus petite que la tomate à salade et plus grande que la tomate cerise, la tomate hollandaise biologique est vendue en bouquets et est souvent utilisée pour décorer les pièces.
Tomates grappes douces
De la même forme que la tomate italienne, le raisin doux a une saveur sucrée et est souvent utilisé dans les préparations froides, comme les fromages et les herbes.
Maintenant que vous connaissez les principaux types de tomates, choisissez celle qui vous plaît le plus et intégrez-la à votre régime alimentaire !
