Tomate mota desberdinak ezagutzea eta errezeta bakoitzean zein erabili
Edukien taula
Ba al dakizu zein eta zenbat tomate mota dauden? Fruta famatuak entsalada-errezeta askotarikoa osatzen du eta osagarri osasuntsuetarako kutun ekologikoetako bat da. Elikagaiak aurkezten dituen desberdintasunak gorabehera, frutak onura asko eskaintzen dizkio gorputzari eguneroko menuan sartuta. Tomate mota bakoitzak ezaugarri zehatzak ditu eta fruituarekin prestaketan ezberdin konbina daitezke. Ezagutu orain nola ezagutu!
Cherry tomatea
Zapore gozoa duena, cherry tomatea txikia eta biribila da, eta frutaren oso antzekoa da. Beste mota batzuek baino likido-kontzentrazio handiagoa duenez, tomate hau freskagarriagoa da eta letxuga entsaladekin ondo dator. Horrez gain, askotan aperitibo gisa edo risottoak eta pasta prestatzeko erabiltzen da.
Ikusi ere: Ezagutu zaintzeko errazenak diren 3 orkidea motakTomate italiarra
Izena izan arren, tomate italiarra Ameriketan du jatorria. Zapore gozoarekin, tomate mota hau luzea da eta haragi lodiagoa du, kontserbak egiteko edo pasta saltsak prestatzeko aproposa da, likido eta hazi gutxiago baitu.
Entsalada-tomatea
Handia eta mami zurruna duena, entsaladako tomateak nolabaiteko azidotasun bat du eta askotan erabiltzen da entsaladak prestatzeko, letxugekin eta beste barazkiekin batera. . lface eta beste barazki batzuk. Gainera, Brasilen gehien kontsumitzen den tomate mota bat da.
Ikusi ere: Sekretua agerian: nola berreskuratu lehortutako arrosak osagai batekinUdare-tomatea
Noiztikzapore gozoa, udare-tomatea txikiagoa da eta malko forma du. Bere kolorea horia, laranja eta gorriaren artean alda daiteke eta entsaladan eta ogitartekoak prestatzeko oso erabilia da.
Kaki tomatea
Tomate motarik handiena kontsideratzen da, kaki tomatea biribila, handia eta gorria da eta zapore gozoa baina oso indartsua du. Oso erabilia da ozpin-ozpinak eta beste entsalada mota batzuk prestatzeko.
Deborah tomatea
Mantenugaietan aberatsa, deborah tomateak hazi gehiago ditu mamian, baina azido gutxiago eta urtsuagoa da. Oso erabilia da entsaladak eta saltsak prestatzeko.
Holandako tomatea
Oso biribila, zapore gozoa eta azidotasun gutxikoa, Holandako tomatea oso ondo funtzionatzen du risottoetan eta entsaladan. Entsaladako tomatea baino txikiagoa eta gerezi motakoa baino handiagoa, Holandako tomate ekologikoa adarretan saltzen da eta inguruneak apaintzeko erabili ohi da.
"Mahats gozoa" tomatea
Italiako tomatearen forma berekoa du, mahats gozoak zapore gozoa du eta maiz erabiltzen da hotzeko prestaketan, hala nola. gazta eta belar gisa.
Orain tomate mota nagusiak ezagutzen dituzunean, aukeratu gehien gustatzen zaizuna eta sartu zure dietan!
