Upoznajte se s različitim vrstama rajčica i koju koristiti u svakom receptu
Sadržaj
Znate li koje i koliko vrsta rajčica postoje? Slavno voće čini najrazličitije recepte za salate i jedno je od organskih miljenika za zdrave priloge. Unatoč razlikama koje hrana predstavlja, voće nudi mnoge dobrobiti tijelu kada se uključi u dnevni jelovnik. Svaka vrsta rajčice ima specifične karakteristike i može se različito kombinirati u pripravcima s plodom. Otkrijte sada kako ih prepoznati!
Vidi također: Može li jedenje podgrijane hrane štetiti želucu? Pogledajte što kažu doktoriCherry rajčica
Cherry rajčica je slatkog okusa mala i okrugla te vrlo slična voću. Budući da ima veću koncentraciju tekućine od ostalih vrsta, ova rajčica je više osvježavajuća i odlično ide uz salate od zelene salate. Osim toga, često se koristi kao aperitiv ili u pripremi rižota i tjestenina.
Talijanska rajčica
Unatoč svom nazivu, talijanska rajčica potječe iz Amerike. Slatkastog okusa, ova vrsta rajčice je duga i debljeg mesa te je idealna za konzerviranje ili za pripremu umaka za tjesteninu jer ima manje tekućine i sjemenki.
Rajčica za salatu
Velika i čvrsta pulpa, rajčica za salatu ima određenu kiselost i često se koristi u pripremi salata, uz zelenu salatu i drugo povrće . lice i drugo povrće. Osim toga, jedna je od najčešće konzumiranih vrsta rajčice u Brazilu.
Kruška rajčica
Odslatkog okusa, rajčica kruška je manja i ima oblik suze. Boja mu može varirati između žute, narančaste i crvene i široko se koristi u salatama i pripremi sendviča.
Rajčica persimmon
Rajčica persimmon, koja se smatra najvećom vrstom rajčice, je okrugla, velika i crvena i ima slatkast, ali vrlo jak okus. Široko se koristi u pripremi vinaigreta i drugih vrsta salata.
Deborah rajčica
Bogata hranjivim tvarima, deborah rajčica ima veću količinu sjemenki u pulpi, ali je manje kisela i više vodenasta. Široko se koristi u pripremi salata i umaka.
Nizozemska rajčica
Vrlo okrugla, slatkastog okusa i malo kiselosti, nizozemska rajčica vrlo je dobra u rižotima i salatama. Manja od rajčice za salatu i veća od vrste cherry, organska nizozemska rajčica prodaje se u granama i često se koristi za ukrašavanje prostora.
Vidi također: Kako učiniti da cvijet sreće procvjetaRajčica 'slatko grožđe'
S istim oblikom kao talijanska rajčica, slatko grožđe ima slatkast okus i često se koristi u pripremama hladnih narezaka, npr. kao sir i začinsko bilje .
Sada kada znate koje su glavne vrste rajčica, odaberite onu koja vam se najviše sviđa i uvrstite je u svoju prehranu!
