টমেটো কোনটো আৰু কিমান প্ৰকাৰৰ হয় জানেনে? বিখ্যাত ফলটোৱে আটাইতকৈ বৈচিত্ৰময় চালাডৰ ৰেচিপি গঠন কৰে আৰু স্বাস্থ্যকৰ সংগীৰ বাবে ই অন্যতম জৈৱিক প্ৰিয়। খাদ্যই যি পাৰ্থক্য উপস্থাপন কৰে যদিও দৈনিক মেনুত অন্তৰ্ভুক্ত হ’লে ফলটোৱে শৰীৰৰ বাবে বহু উপকাৰ লাভ কৰে। প্ৰতিটো প্ৰকাৰৰ টমেটোৰ নিৰ্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য থাকে আৰু ফলৰ সৈতে প্ৰস্তুতিত বেলেগ বেলেগ ধৰণে মিহলাই ল’ব পাৰি। এতিয়াই আৱিষ্কাৰ কৰক সিহঁতক কেনেকৈ চিনি পাব পাৰি!

চেৰী টমেটো

মিঠা সোৱাদৰ সৈতে চেৰী টমেটো সৰু আৰু ঘূৰণীয়া, আৰু ফলৰ সৈতে বহুত মিল আছে। যিহেতু ইয়াত আন প্ৰকাৰতকৈ তৰল পদাৰ্থৰ ঘনত্ব বেছি, গতিকে এই টমেটো অধিক সতেজ আৰু বিলাহীৰ চালাডৰ সৈতে ভালদৰে মিলি যায়। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াক প্ৰায়ে এপেৰিটিফ হিচাপে বা ৰিচ’ট’ আৰু পাস্তা প্ৰস্তুত কৰাত ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

ইটালীয় টমেটো

ইয়াৰ নাম সত্ত্বেও ইটালীয় টমেটোৰ উৎপত্তি আমেৰিকাৰ পৰা। মিঠা সোৱাদৰ সৈতে এই ধৰণৰ টমেটো দীঘল আৰু ইয়াৰ মাংস ডাঠ, সংৰক্ষণৰ বাবে বা পাস্তাৰ চচ প্ৰস্তুত কৰাৰ বাবে আদৰ্শ, কাৰণ ইয়াত তৰল আৰু গুটি কম থাকে।

চালাড টমেটো

ডাঙৰ আৰু কঠিন পাল্প থকা চালাড টমেটোৰ এটা নিৰ্দিষ্ট এচিডিটি থাকে আৰু ইয়াক প্ৰায়ে চালাড প্ৰস্তুত কৰাত ব্যৱহাৰ কৰা হয়, বিলাহী আৰু অন্যান্য শাক-পাচলিৰ সৈতে . lface আৰু অন্যান্য শাক-পাচলি। ইয়াৰ উপৰিও ব্ৰাজিলত ই আটাইতকৈ বেছি খোৱা টমেটো প্ৰকাৰৰ ভিতৰত অন্যতম।

নাচপতি টমেটো

পৰামিঠা সোৱাদ, নাচপতি টমেটো সৰু আৰু চকুলোৰ টোপালৰ আকৃতিৰ। ইয়াৰ ৰং হালধীয়া, কমলা আৰু ৰঙাৰ ভিতৰত ভিন্ন হ’ব পাৰে আৰু ইয়াক চালাড আৰু চেণ্ডুইচ প্ৰস্তুত কৰাত বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

পাৰচিমন টমেটো

আটাইতকৈ ডাঙৰ প্ৰকাৰৰ টমেটো বুলি গণ্য কৰা পাৰ্চিমন টমেটো ঘূৰণীয়া, ডাঙৰ আৰু ৰঙা আৰু ইয়াৰ সোৱাদ মিঠা কিন্তু অতি শক্তিশালী। ভিনেগ্ৰেট আৰু অন্যান্য প্ৰকাৰৰ চালাড প্ৰস্তুত কৰাত ইয়াৰ বহুল ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

ডেবৰা টমেটো

পুষ্টিকৰ উপাদানৰে সমৃদ্ধ ডেবৰা টমেটোৰ পাল্পত বীজ বেছি থাকে, অৱশ্যে ই কম এচিডিক আৰু পানী বেছি। চালাড আৰু চচ প্ৰস্তুত কৰাত ইয়াৰ বহুল ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

ডাচ টমেটো

অতি ঘূৰণীয়া, মিঠা সোৱাদ আৰু কম এচিডিটিৰ সৈতে, ডাচ টমেটোৱে ৰিচ'ট' আৰু চালাডত অতি ভাল কাম কৰে। চালাড টমেটোতকৈ সৰু আৰু চেৰী প্ৰকাৰতকৈ ডাঙৰ জৈৱিক ডাচ টমেটো ডালত বিক্ৰী কৰা হয় আৰু ইয়াক প্ৰায়ে পৰিৱেশ সজাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

'মিঠা আঙুৰ' টমেটো

ইটালীৰ টমেটোৰ দৰে একে আকৃতিৰ মিঠা আঙুৰৰ মিঠা সোৱাদ থাকে আৰু ইয়াক প্ৰায়ে ঠাণ্ডা কাটি লোৱাৰ প্ৰস্তুতিত ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যেনে... পনিৰ আৰু বনৌষধি হিচাপে .

এতিয়া যেতিয়া আপুনি টমেটোৰ মূল প্ৰকাৰবোৰ জানে, তেতিয়া আপুনি যিটো বেছি ভাল পায় সেইটো বাছি লওক আৰু ইয়াক আপোনাৰ খাদ্য তালিকাত সুমুৱাওক! <১>