المطبخ المنظم هو الحد الأدنى من المتطلبات لإعداد وجبات جيدة ، ويشارك العديد من خبراء الطهي هذا الرأي. هنا في البرازيل ، لدينا مثال الشيف إريك جاكين ، وهو فرنسي ودود معروف بلهجته ولأنه خبير في هذا الموضوع.

في البرامج التي شغل فيها منصب القاضي ، كان المحترف جيدًا معروف بصرامته مع النظافة وتنظيم البيئات التي يتم فيها تحضير الطعام ، وفقًا للمعايير الصحية الصارمة المستخدمة في أوروبا.

بعد كل شيء ، من لا يتذكر الميم الشهير " vergóin da profissión "، أطلق من قبله على صاحب مطعم ، عندما أدرك أنه أغلق ثلاجة التخزين البارد ليلاً ، لتوفير الطاقة؟

أمزح جانباً ، سنتحدث الآن قليلاً عن الصحيح تخزين بعض الحاويات. هل تعلم أن هناك بعض الأشياء التي لا ينبغي حفظها في الثلاجة؟ بالضبط ، المقلاة هي أحد هذه العناصر ، تعرف على المزيد أدناه.

لماذا لا نحتفظ بالمقالي في الثلاجة؟

هذا صحيح ، عزيزي القارئ: إذا كنت لا تريد لكي تكون في كارثة في المطبخ ، يجب تجنب تخزين المقالي في الثلاجة ، حيث يوجد خطر كبير في القيام بذلك ، وسنشرح أسباب ذلك أدناه.

نظام الثلاجة لديه الوظيفة لحفظ الطعام بحيث يمكن استخدامها لفترة أطول بدونتشكل خطرًا على صحة الإنسان ، ففي النهاية ، يمكن أن تسبب العناصر التالفة تسممًا خطيرًا وحتى الموت!

وبهذه الطريقة ، يقلل البرد الناتج عن الجهاز ويمنع عمل البكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى التي يمكنها مهاجمة الطعام وجعلها تتدهور بشكل أسرع ، مما يضمن استهلاكًا أكثر أمانًا وفعالية.

بهذه الطريقة ، يمكن أن يتسبب وضع أحواض في الثلاجة في حدوث مشكلات في درجة حرارة الجهاز ، وبالتالي يعرض للخطر قدرة التبريد. إذا حدث هذا ، فسيؤثر على جودة المواد القابلة للتلف المخزنة فيه.

هذا لأن الجهاز ينتهي به الأمر بتلقي الكثير من الحرارة أثناء تبريده ، مما يؤدي إلى حدوث تغير في درجة الحرارة يمكن أن يؤثر سلبًا على الخصائص من المواد الغذائية المخزنة فيه.

باختصار ، يمكن أن يؤدي الاحتفاظ بالأواني في الثلاجة إلى إتلاف الجهاز وحتى التأثير سلبًا على طعامك ، مما يؤدي إلى تسريع عملية التحلل. أيضًا ، يجب عدم تعريض أدوات المائدة والنظارات لدرجات حرارة منخفضة.

لذلك ، يفضل اختيار الحاويات البلاستيكية لتخزين المواد الغذائية الخاصة بك ، لأنها لا تشكل الكثير من المخاطر على الصحة أو على الجهاز المعني. إذن ، هل أعجبتك النصائح؟ نأمل ذلك ، بعد كل شيء ، يجب أن تكون " فخوراً بمهنتك " ، بالإضافة إلى تفضيلك لتناول طعام ألذ ، أليس كذلك؟