Xayr, muzlatgichdagi kostryulkalar: Nima uchun bu odatni o'zgartirish kerakligini bilib oling
Mundarija
Ushbu oshxona - bu yaxshi taom tayyorlash uchun minimal talab va ko'plab oshpazlik mutaxassislari bu fikrda. Bu erda Braziliyada bizda o'zining urg'usi va bu mavzu bo'yicha mutaxassisligi bilan mashhur bo'lgan do'stona fransuz oshpaz Erick Jacquin misoli bor.
U sudya bo'lib ishlagan dasturlarda professional yaxshi edi. Evropada qo'llaniladigan qat'iy sanitariya me'yorlariga rioya qilgan holda, tozalikka va oziq-ovqat tayyorlanadigan muhitni tashkil etishga bo'lgan qat'iyligi bilan mashhur.
Shuningdek qarang: WhatsApp-da ko'rinmasmi? Sizni kamuflyaj qiladigan manbani kashf eting!Axir, mashhur " vergóin da profissión<" memini kim eslamaydi? 3>“, u tomonidan restoran egasiga qarshi ishdan bo'shatilgan, u energiyani tejash uchun tungi vaqtda sovuq kamerani o'chirib qo'yganini tushunganida? ba'zi konteynerlarni saqlash. Sovutgichda saqlanmasligi kerak bo'lgan ba'zi narsalar borligini bilasizmi? To'g'ri va pan shunday narsalardan biri, quyida ko'proq bilib oling.
Nega idishlarni muzlatgichda saqlamasligimiz kerak?
To'g'ri, aziz o'quvchi: agar xohlamasangiz oshxonada falokatga duchor bo'lish uchun siz muzlatgichda kostryulkalarni saqlashdan qochishingiz kerak, chunki bunday qilish katta xavf tug'diradi va biz quyida buning sabablarini tushuntiramiz.
Sovutgich tizimining vazifasi bor. Oziq-ovqatlarni uzoq vaqt davomida ishlatmasdan foydalanish uchun saqlashinson salomatligi uchun xavf tug'diradi, axir, shikastlangan narsalar jiddiy zaharlanish va hatto o'limga olib kelishi mumkin!
Shuningdek qarang: NIS raqamingizni tekshirish uchun quyidagi amallarni bajaringShunday qilib, qurilma tomonidan hosil bo'lgan sovuq oziq-ovqatga hujum qilishi mumkin bo'lgan bakteriyalar va boshqa mikroorganizmlarning ta'sirini kamaytiradi va inhibe qiladi. va uni tezroq yomonlashtirib, xavfsizroq va samaraliroq iste'mol qilishni ta'minlaydi.
Shunday qilib, muzlatgichga kostryulkalar qo'yish qurilmaning haroratida muammolarga olib kelishi va shu tariqa uning haroratini buzishi mumkin. sovutish qobiliyati. Agar bu sodir bo'lsa, unda saqlanadigan tez buziladigan mahsulotlarning sifatiga ta'sir qiladi.
Buning sababi shundaki, u sovutilganda uskuna juda ko'p issiqlik oladi va bu xususiyatga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan harorat o'zgarishini keltirib chiqaradi. unda saqlanadigan oziq-ovqat miqdori.
Xulosa qilib aytganda, qozonlarni muzlatgichda saqlash jihozga zarar etkazishi va hatto ovqatingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi, uning parchalanish jarayonini tezlashtirishi mumkin. Bundan tashqari, idish-tovoq va stakanlarga past harorat ta'sir qilmasligi kerak.
Shuning uchun, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun plastik idishlarni afzal ko'ring, chunki ular sog'liq yoki ushbu mashina uchun juda ko'p xavf tug'dirmaydi. Xo'sh, sizga maslahatlar yoqdimi? Umid qilamizki, siz mazaliroq taom iste'mol qilishni afzal ko'rishdan tashqari, " kasbingiz bilan faxrlanishingiz kerak ", shunday emasmi?