Μια οργανωμένη κουζίνα είναι η ελάχιστη προϋπόθεση για την προετοιμασία καλών γευμάτων, και αρκετοί ειδικοί της μαγειρικής συμμερίζονται αυτή τη γνώμη. Εδώ στη Βραζιλία, έχουμε ως παράδειγμα τον σεφ Érick Jacquin, έναν φιλικό Γάλλο, γνωστό για την προφορά του και για το γεγονός ότι είναι ειδικός σε αυτό το θέμα.

Στις εκπομπές όπου ήταν κριτής, ο επαγγελματίας ήταν γνωστός για την αυστηρότητά του όσον αφορά την καθαριότητα και την οργάνωση των χώρων όπου παρασκευάζονταν τα τρόφιμα, ακολουθώντας αυστηρά υγειονομικά πρότυπα που χρησιμοποιούνται στην Ευρώπη.

Εξάλλου, ποιος δεν θυμάται το διάσημο meme " vergóin da profissión " που πυροβόλησε ο ίδιος σε έναν ιδιοκτήτη εστιατορίου όταν συνειδητοποίησε ότι εκείνος απενεργοποιούσε τον καταψύκτη της ψυκτικής του αποθήκης τη νύχτα για εξοικονόμηση ενέργειας;

Πέρα από τα αστεία, θα μιλήσουμε τώρα λίγο για τη σωστή αποθήκευση ορισμένων δοχείων. Γνωρίζατε ότι υπάρχουν κάποια πράγματα που δεν πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο; Ακριβώς, και το τηγάνι είναι ένα από αυτά τα αντικείμενα, μάθετε περισσότερα παρακάτω.

Γιατί δεν πρέπει να αποθηκεύουμε τις κατσαρόλες και τα τηγάνια στο ψυγείο;

Σωστά, αγαπητέ αναγνώστη: αν δεν θέλεις να γίνεις καταστροφή ούτε στην κουζίνα, θα πρέπει να αποφύγεις να αποθηκεύεις κατσαρόλες και τηγάνια στο ψυγείο, καθώς υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να το κάνεις, και θα σου εξηγήσουμε τους λόγους γι' αυτό παρακάτω.

Ένα σύστημα ψύξης έχει τη λειτουργία της συντήρησης των τροφίμων, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, χωρίς να αποτελούν κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία, αφού τα αλλοιωμένα προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση ή ακόμη και να σκοτώσουν!

Με αυτόν τον τρόπο, το κρύο που παράγεται από τη συσκευή μειώνει και αναστέλλει τη δράση βακτηρίων και άλλων μικροοργανισμών που μπορούν να προσβάλουν τα τρόφιμα και να τα αλλοιώσουν ταχύτερα, εξασφαλίζοντας ασφαλέστερη και αποτελεσματικότερη κατανάλωση.

Με αυτόν τον τρόπο, η τοποθέτηση γλάστρες στο ψυγείο μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με τη θερμοκρασία της συσκευής και, συνεπώς, να θέσει σε κίνδυνο την ψυκτική της ικανότητα. Εάν συμβεί αυτό, θα επηρεάσει την ποιότητα των ευπαθών προϊόντων που αποθηκεύονται σε αυτήν.

Αυτό συμβαίνει επειδή ο εξοπλισμός καταλήγει να δέχεται πολλή θερμότητα κατά την ψύξη, δημιουργώντας μια αλλαγή θερμοκρασίας που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τα χαρακτηριστικά των τροφίμων που αποθηκεύονται σε αυτόν.

Εν ολίγοις, η διατήρηση κατσαρολών και τηγανιών στο ψυγείο μπορεί να προκαλέσει ζημιά στη συσκευή και να επηρεάσει αρνητικά ακόμη και τα τρόφιμά σας, επιταχύνοντας τη διαδικασία αποσύνθεσής τους. Επιπλέον, τα μαχαιροπήρουνα και τα ποτήρια δεν πρέπει επίσης να εκτίθενται σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Έτσι, προτιμήστε να επιλέξετε πλαστικά δοχεία για να αποθηκεύσετε τα τρόφιμα, καθώς δεν ενέχουν τόσους πολλούς κινδύνους για την υγεία ή για το εν λόγω μηχάνημα. Και μετά, σας άρεσαν οι συμβουλές; Το ελπίζουμε, άλλωστε, πρέπει να είστε " orgull da profissión ", καθώς και ότι προτιμάτε να τρώτε πιο γευστικά φαγητά, σωστά;