Lai pagatavotu labu ēdienu, ir nepieciešams sakārtots virtuves iekārtojums, un vairāki kulinārijas eksperti piekrīt šim viedoklim. Šeit, Brazīlijā, piemēram, mums ir šefpavārs Ēriks Žakēns, draudzīgs francūzis, kurš ir labi pazīstams ar savu akcentu un ir šīs jomas eksperts.

Programmās, kurās viņš darbojās kā tiesnesis, šis profesionālis bija labi pazīstams ar savu stingro attieksmi pret ēdienu gatavošanas vides tīrību un organizēšanu, ievērojot Eiropā spēkā esošos stingros sanitāros standartus.

Galu galā, kurš gan neatceras slaveno memu " vergóin da profissión ", ko viņš izšāva uz restorāna īpašnieku, kad saprata, ka viņš naktī izslēdz savu saldētavu, lai taupītu enerģiju?

Atkāpjoties no jokiem, mēs tagad nedaudz parunāsim par dažu trauku pareizu uzglabāšanu. Vai zinājāt, ka ir lietas, kuras nevajadzētu uzglabāt ledusskapī? Tieši tā, un panna ir viena no šīm lietām, uzziniet vairāk tālāk.

Kāpēc nevajadzētu katlus un pannas glabāt ledusskapī?

Tieši tā, dārgais lasītāj: ja arī jūs nevēlaties kļūt par katastrofu virtuvē, jums vajadzētu izvairīties no katlu un pannu uzglabāšanas ledusskapī, jo tas ir ļoti riskanti, un turpmāk mēs paskaidrosim, kāpēc tas tā ir.

Saldēšanas sistēmas uzdevums ir saglabāt pārtikas produktus, lai tos varētu lietot ilgāku laiku, neapdraudot cilvēku veselību, jo sabojājušies produkti var izraisīt nopietnu intoksikāciju un pat izraisīt nāvi!

Tādējādi ierīces radītais aukstums samazina un kavē baktēriju un citu mikroorganismu, kas var uzbrukt pārtikai un izraisīt tās ātrāku bojāšanos, darbību, tādējādi nodrošinot drošāku un efektīvāku patēriņu.

Šādā veidā, ievietojot podi ledusskapī var radīt problēmas ar ierīces temperatūru un tādējādi apdraudēt tās dzesēšanas spēju. Ja tas notiek, tas ietekmē tajā uzglabājamo ātri bojājošos produktu kvalitāti.

Tas ir tāpēc, ka atdzesēšanas laikā iekārta saņem daudz siltuma, radot temperatūras izmaiņas, kas var negatīvi ietekmēt tajā uzglabātās pārtikas īpašības.

Īsāk sakot, katlu un pannu turēšana ledusskapī var sabojāt ierīci un pat negatīvi ietekmēt jūsu ēdienu, paātrinot tā sadalīšanās procesu. Turklāt arī galda piederumi un glāzes nedrīkst būt pakļautas zemām temperatūrām.

Tāpēc, lai uzglabātu pārtikas produktus, dodiet priekšroku plastmasas traukiem, jo tie nerada tik daudz risku veselībai vai attiecīgajai mašīnai. Un tad, vai jums patika padomi? Mēs ceram, ka tā, galu galā, jums jābūt " orgull da profissión ", kā arī dod priekšroku garšīgākam ēdienam, vai ne?