Is e cidsin eagraichte an riatanas as ìsle airson biadh math ullachadh, agus tha mòran eòlaichean còcaireachd a’ co-roinn a’ bheachd seo. An seo ann am Brasil, tha eisimpleir againn den chòcaire Érick Jacquin, Frangach càirdeil a tha ainmeil airson a stràc agus airson a bhith na eòlaiche air a’ chuspair seo.

Anns na prògraman far an robh e na bhritheamh, bha am proifeasanta gu math ainmeil airson cho teann sa tha e ri glainead agus mar a tha eagrachadh nan àrainneachdan far an deach biadh ullachadh, a’ leantainn inbhean slàinteachais teann a bha air an cleachdadh san Roinn Eòrpa.

Às deidh a h-uile càil, cò aig nach eil cuimhne air a’ mheme ainmeil “ vergóin da profissión “, air a losgadh leis an aghaidh sealbhadair taigh-bìdh, nuair a thuig e gun do chuir e dheth an reothadair stòraidh fuar air an oidhche, gus lùth a shàbhaladh?

A’ magadh air, bruidhnidh sinn a-nis beagan mun cheart stòradh cuid de shoithichean. An robh fios agad gu bheil cuid de rudan ann nach bu chòir a chumail anns a’ frids? Dìreach, agus 's e am pana aon de na rudan sin, ionnsaich tuilleadh gu h-ìosal.

Carson nach bu chòir dhuinn panaichean a chumail anns a' frids?

Tha sin ceart, a leughadair: mura h-eil thu ag iarraidh gus a bhith ri mòr-thubaist sa chidsin, bu chòir dhut panaichean a stòradh san fhrigeradair a sheachnadh, oir tha cunnart mòr ann a bhith a’ dèanamh sin, agus mìnichidh sinn na h-adhbharan airson seo gu h-ìosal.

Tha gnìomh aig siostam fuarachaidh gleidheadh ​​​​biadh, gus an tèid an cleachdadh airson ùine nas fhaide às aonaisa bhith nan cunnart do shlàinte dhaoine, às deidh a h-uile càil, faodaidh nithean millte fìor mhisg agus eadhon bàs adhbhrachadh!

San dòigh seo, bidh fuachd a thig bhon inneal a’ lughdachadh agus a’ bacadh gnìomh bacteria agus meanbh-fhàs-bheairtean eile a bheir ionnsaigh air biadh agus dèan e crìonadh nas luaithe, a' dèanamh cinnteach gum bi caitheamh nas sàbhailte agus nas èifeachdaiche.

San dòigh seo, ma chuireas tu panaichean san fhrigeradair faodaidh e duilgheadasan adhbhrachadh le teòthachd an inneil, agus mar sin cron a dhèanamh air a comas fuarachaidh. Ma thachras seo, bheir e buaidh air càileachd nan stuthan meatach a tha air a stòradh ann.

Tha seo air sgàth gu bheil an uidheamachd mu dheireadh a’ faighinn tòrr teas fhad ‘s a thathar ga fhuarachadh, a’ gineadh atharrachadh teothachd a bheir droch bhuaidh air feartan den bhiadh a tha air a stòradh ann.

Ann an ùine ghoirid, faodaidh e bhith a’ cumail phoitean anns a’ frids cron a dhèanamh air an inneal agus eadhon droch bhuaidh a thoirt air do bhiadh, a’ luathachadh a phròiseas lobhadh. Cuideachd, cha bu chòir sgeinean is glainneachan a bhith fosgailte do theodhachd ìosal.

Mar sin, b’ fheàrr leat soithichean plastaig a thaghadh airson do bhiadh a stòradh, leis nach eil iad nan cunnart do shlàinte no don inneal. Mar sin, an do chòrd na molaidhean riut? Tha sinn an dòchas mar sin, às deidh a h-uile càil, gum feum thu a bhith “ moiteil às do dhreuchd “, a bharrachd air a bhith nas fheàrr leat biadh nas blasda ithe, ceart?