ஒரு ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சமையலறை என்பது நல்ல உணவைத் தயாரிப்பதற்கான குறைந்தபட்சத் தேவையாகும், மேலும் பல சமையல் நிபுணர்கள் இந்தக் கருத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றனர். இங்கே பிரேசிலில், எங்களிடம் சமையல்காரர் எரிக் ஜாக்குவின் உதாரணம் உள்ளது, அவர் தனது உச்சரிப்பிற்காகவும் இந்த விஷயத்தில் நிபுணராகவும் நன்கு அறியப்பட்ட நட்பான பிரெஞ்சுக்காரர்.

அவர் ஒரு நீதிபதியாகப் பணியாற்றிய நிகழ்ச்சிகளில், நிபுணர் நன்றாக இருந்தார். ஐரோப்பாவில் பயன்படுத்தப்படும் கடுமையான சுகாதாரத் தரங்களைப் பின்பற்றி, தூய்மை மற்றும் உணவு தயாரிக்கப்படும் சூழல்களை ஒழுங்கமைப்பதில் அவரது கண்டிப்புக்கு பெயர் பெற்றவர்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பிரபலமான நினைவுச்சின்னம் “ vergóin da profissión<யாருக்கு நினைவில் இல்லை 3>“, ஒரு உணவகத்தின் உரிமையாளருக்கு எதிராக அவர் துப்பாக்கிச் சூடு நடத்தினார், ஆற்றலைச் சேமிக்க, இரவில் குளிர்சாதன உறைவிப்பான் குளிரூட்டியை அணைத்ததை உணர்ந்தார்?

நகைச்சுவை ஒருபுறம் இருக்க, இப்போது சரியானதைப் பற்றி கொஞ்சம் பேசுவோம். சில கொள்கலன்களின் சேமிப்பு. ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கக்கூடாத சில பொருட்கள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? சரியாக, பான் அந்த பொருட்களில் ஒன்றாகும், கீழே மேலும் அறிக.

நாம் ஏன் குளிர்சாதன பெட்டியில் பான்களை வைக்கக்கூடாது?

அது சரி, அன்புள்ள வாசகர்: நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால் சமையலறையில் பேரழிவு ஏற்பட, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் பான்களை சேமிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அவ்வாறு செய்வதில் பெரும் ஆபத்து உள்ளது, மேலும் இதற்கான காரணங்களை கீழே விளக்குவோம்.

குளிர்சாதனப் பெட்டி அமைப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. உணவைப் பாதுகாப்பதன் மூலம், அவை இல்லாமல் நீண்ட காலத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படலாம்மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தலாம், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சேதமடைந்த பொருட்கள் கடுமையான போதை மற்றும் மரணத்தை கூட ஏற்படுத்தும்!

இவ்வாறு, சாதனம் உருவாக்கும் குளிர், பாக்டீரியா மற்றும் உணவைத் தாக்கக்கூடிய பிற நுண்ணுயிரிகளின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறது மற்றும் தடுக்கிறது. மேலும் இது வேகமாக மோசமடையச் செய்து, பாதுகாப்பான மற்றும் திறமையான நுகர்வை உறுதி செய்கிறது.

இவ்வாறு, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பான்களை வைப்பது சாதனத்தின் வெப்பநிலையில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தலாம், இதனால் அதன் வெப்பத்தை சமரசம் செய்யலாம். குளிரூட்டும் திறன். இது நடந்தால், அதில் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களின் தரத்தை பாதிக்கும்.

இதற்குக் காரணம், சாதனம் குளிர்ச்சியடையும் போது அதிக வெப்பத்தைப் பெறுகிறது, இது வெப்பநிலை மாற்றத்தை உருவாக்குகிறது, இது பண்புகளை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. அதில் சேமிக்கப்பட்ட உணவு.

சுருக்கமாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் பானைகளை வைத்திருப்பது சாதனத்தை சேதப்படுத்தும் மற்றும் உங்கள் உணவை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், அதன் சிதைவு செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது. மேலும், கட்லரிகள் மற்றும் கண்ணாடிகள் குறைந்த வெப்பநிலையில் வெளிப்படக்கூடாது.

எனவே, உங்கள் உணவுப் பொருட்களை சேமிக்க பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களைத் தேர்வுசெய்யவும், ஏனெனில் அவை உடல்நலத்திற்கு அல்லது கேள்விக்குரிய இயந்திரத்திற்கு அதிக ஆபத்துகளை ஏற்படுத்தாது. எனவே, குறிப்புகள் உங்களுக்கு பிடித்திருக்கிறதா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் " உங்கள் தொழிலைப் பற்றி பெருமிதம் கொள்ள வேண்டும் ", மேலும் சுவையான உணவை உண்பதைத் தவிர, இல்லையா?