Organizirana kuhinja je minimalni pogoj za pripravo dobrih obrokov, s čimer se strinjajo tudi številni kulinarični strokovnjaki. V Braziliji je na primer kuhar Érick Jacquin, prijazen Francoz, ki je znan po svojem naglasu in je strokovnjak na tem področju.

V programih, v katerih je sodil, je bil strokovnjak znan po svoji strogosti glede čistoče in organizacije okolja, v katerem se je pripravljala hrana, pri čemer je upošteval stroge sanitarne standarde, ki se uporabljajo v Evropi.

Konec koncev, kdo se ne spomni slavnega mema " vergóin da profissión " izstrelil na lastnika restavracije, ko je ugotovil, da je ponoči izklopil svoj zamrzovalnik, da bi prihranil energijo?

Če pustimo šale ob strani, bomo zdaj malo govorili o pravilnem shranjevanju nekaterih posod. Ali ste vedeli, da nekaterih stvari ne smete shranjevati v hladilniku? Točno tako, in ponev je ena od teh stvari, več o tem pa izveste v nadaljevanju.

Zakaj ne bi smeli loncev in ponvic shranjevati v hladilniku?

Tako je, dragi bralec: če tudi v kuhinji ne želite biti katastrofa, se izogibajte shranjevanju loncev in ponev v hladilniku, saj to predstavlja veliko tveganje, razloge za to pa bomo pojasnili v nadaljevanju.

Funkcija hladilnega sistema je ohranjanje živil, tako da jih je mogoče uporabljati dlje časa, ne da bi pri tem ogrožali zdravje ljudi, saj lahko pokvarjeni izdelki povzročijo hudo zastrupitev ali celo smrt!

Na ta način hlad, ki ga ustvarja naprava, zmanjšuje in zavira delovanje bakterij in drugih mikroorganizmov, ki lahko napadejo hrano in povzročijo njeno hitrejše kvarjenje, kar zagotavlja varnejšo in učinkovitejšo porabo.

Na ta način je postavitev lonci v hladilniku lahko povzroči težave s temperaturo v aparatu in s tem ogrozi njegovo hladilno zmogljivost. Če se to zgodi, to vpliva na kakovost hitro pokvarljivih živil, shranjenih v aparatu.

Oprema namreč med hlajenjem prejema veliko toplote, kar povzroča temperaturne spremembe, ki lahko negativno vplivajo na lastnosti živil, shranjenih v njej.

Če lonce in ponve hranite v hladilniku, lahko poškodujete aparat in celo negativno vplivate na hrano, saj pospešite njen razkroj. Poleg tega tudi pribor in kozarci ne smejo biti izpostavljeni nizkim temperaturam.

Zato se za shranjevanje živil raje odločite za plastične posode, saj ne predstavljajo toliko tveganja za zdravje ali zadevni stroj. In potem, so vam bili nasveti všeč? Upamo, da so, navsezadnje morate biti " orgull da profissión ", pa tudi to, da raje jemo bolj okusno hrano, kajne?