سٺو کاڌو تيار ڪرڻ لاءِ هڪ منظم باورچی خانه گهٽ ۾ گهٽ گهرج آهي، ۽ ڪيترائي کاڌن جا ماهر هن راءِ کي شيئر ڪن ٿا. هتي برازيل ۾، اسان وٽ شيف اريڪ جيڪڪن جو مثال آهي، هڪ دوستانه فرانسيسي، جيڪو پنهنجي تلفظ ۽ هن موضوع ۾ ماهر هجڻ جي ڪري مشهور آهي.

جن پروگرامن ۾ هن جج جي حيثيت سان ڪم ڪيو، اتي پروفيسر تمام سٺو هو. هن جي صفائي جي سختي ۽ ماحول جي تنظيم لاءِ مشهور آهي جتي کاڌو تيار ڪيو ويندو هو، يورپ ۾ استعمال ٿيندڙ سخت صفائي جي معيارن تي عمل ڪندي.

آخرڪار، ڪنهن کي ياد ناهي ته مشهور ميمي “ vergóin da profissión “، هن هڪ ريسٽورنٽ جي مالڪ جي خلاف فائرنگ ڪئي، جڏهن هن محسوس ڪيو ته هن رات جو کولڊ اسٽوريج فريزر بند ڪيو، توانائي بچائڻ لاءِ؟ ڪجھ ڪنٽينرز جو ذخيرو. ڇا توهان کي خبر آهي ته ڪجهه شيون آهن جيڪي فرج ۾ نه رکڻ گهرجن؟ بلڪل، ۽ پين انهن شين مان هڪ آهي، هيٺ وڌيڪ سکو.

ڇو نه اسان پين کي فرج ۾ رکون؟

اهو صحيح آهي، پيارا پڙهندڙ: جيڪڏهن توهان نٿا چاهيو باورچی خانه ۾ ڪا آفت اچڻ لاءِ، توهان کي فرج ۾ پين رکڻ کان پاسو ڪرڻ گهرجي، ڇو ته ائين ڪرڻ ۾ وڏو خطرو آهي، ۽ اسين هيٺ ان جا سبب بيان ڪنداسين.

فريج سسٽم جو ڪم آهي. کاڌي کي محفوظ ڪرڻ لاء، انهي ڪري ته اهي بغير ڪنهن ڊگهي عرصي تائين استعمال ڪري سگهجن ٿيونانساني صحت لاءِ خطرو بڻيل آهن، آخرڪار، خراب ٿيل شيون سنگين نشي ۽ موت جو به سبب بڻجي سگهن ٿيون!

هن طريقي سان، ڊوائيس ذريعي پيدا ٿيندڙ ٿڌي بيڪٽيريا ۽ ٻين مائڪروجنزمن جي عمل کي گهٽائي ٿي ۽ روڪي ٿي جيڪي کاڌي تي حملو ڪري سگهن ٿا. ۽ ان کي وڌيڪ تيزيءَ سان خراب ڪري، محفوظ ۽ وڌيڪ ڪارائتو استعمال کي يقيني بڻائي.

هن طريقي سان، پين کي فرج ۾ رکڻ ڊوائيس جي گرمي پد سان مسئلا پيدا ڪري سگهي ٿو، ۽ اهڙيءَ طرح ان جي کولنگ کي سمجهوتو ڪري سگهي ٿو. گنجائش. جيڪڏهن ائين ٿئي ٿو، اهو ان ۾ ذخيرو ٿيل خراب ٿيندڙ شين جي معيار کي متاثر ڪندو.

اهو ان ڪري جو سامان ختم ٿيڻ وقت تمام گهڻي گرمي حاصل ڪري ٿو جڏهن ان کي ٿڌو ڪيو وڃي ٿو، گرمي پد جي تبديلي پيدا ڪري ٿي جيڪا خاصيتن تي منفي اثر ڪري سگهي ٿي. ان ۾ ذخيرو ٿيل کاڌ خوراڪ جو.

مختصر طور تي، برتن کي فرج ۾ رکڻ سان سامان کي نقصان پهچي سگهي ٿو ۽ ان جي سڙڻ واري عمل کي تيز ڪندي، توهان جي کاڌي تي پڻ منفي اثر پئجي سگهي ٿي. انهي سان گڏ، ڪٽيلري ۽ شيشي کي گهٽ درجه حرارت تي ظاهر نه ڪيو وڃي.

تنهنڪري، توهان جي کاڌي جي شين کي ذخيرو ڪرڻ لاء پلاسٽڪ ڪنٽينرز کي چونڊڻ کي ترجيح ڏيو، ڇاڪاڻ ته اهي صحت يا سوال ۾ مشين کي تمام گهڻو خطرو نه ٿا ڪن. سو، ڇا توھان کي مشورا پسند آيا؟ اسان کي اميد آهي ته، سڀ کان پوء، توهان کي گهرجي “ پنهنجي پيشي تي فخر “، ان کان علاوه ذائقيدار کاڌو کائڻ کي ترجيح ڏيو، صحيح؟