સોયા માંસના મુખ્ય ફાયદા અને નુકસાન જાણો

 સોયા માંસના મુખ્ય ફાયદા અને નુકસાન જાણો

Michael Johnson

સામગ્રીઓનું કોષ્ટક

ખરેખર તમે પ્રખ્યાત સોયા માંસ વિશે સાંભળ્યું હશે. હજારો વર્ષોથી ઉપયોગમાં લેવાતા, સોયા બ્રાઝિલના લોકોના જીવનમાં વધુને વધુ સ્થાન મેળવી રહ્યું છે. સોયા બીન લગભગ 15% ફાયબર, 15% ભેજ, 16% કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, 18% ચરબી અને 39% પ્રોટીન ઉપરાંત અન્ય પોષક તત્વોની થોડી માત્રા ધરાવે છે. વધુમાં, તે માંસના સ્વરૂપમાં વધુને વધુ વપરાશમાં આવે છે.

બ્રાઝિલિયન એગ્રીકલ્ચરલ રિસર્ચ કોર્પોરેશન (એમ્બ્રાપા) અનુસાર, 2021માં બ્રાઝિલે લગભગ 142 મિલિયન ટન અનાજનું ઉત્પાદન કર્યું હતું, જે આજે બીજા ક્રમનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક બન્યું છે. અને વિશ્વમાં સોયાના નિકાસકાર.

તો આજે આપણે પ્રખ્યાત સોયા માંસ અને તેના મુખ્ય ફાયદા અને નુકસાન વિશે થોડી વધુ વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ. તે તપાસો!

સોયા માંસ

વેજીટેબલ બર્ગર, પાઈ, સોસેજ અને અન્ય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે, સોયા માંસ, જેને ટેક્ષ્ચર સોયા પ્રોટીન (PTS) પણ કહેવાય છે. , એ ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયાઓ દ્વારા સોયાબીનમાંથી મેળવવામાં આવેલું ઉત્પાદન છે.

આ પણ જુઓ: દુર્લભ બૅન્કનોટ R$2,000 સુધીની કિંમતની હોઈ શકે છે; તેઓ શું છે તે જુઓ

વધુમાં, Anvisa ના નિયમો અનુસાર, સોયા માંસમાં તેની રચનામાં ઓછામાં ઓછું 50% પ્રોટીન હોવું આવશ્યક છે.

લાભ અને નુકસાન

સોયા મીટના સેવનથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે, કારણ કે તેમાં વિવિધ પોષક ગુણધર્મો છે. સોયામાં આવશ્યક ફેટી એસિડ હોય છે જેમ કે ઓમેગા 6 અને ઓમેગા 3, વિટામિન્સ અનેફાયટોકેમિકલ સંયોજનો, જેમ કે આઇસોફ્લેવોન્સ.

વધુમાં, સ્તન કેન્સર અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસને રોકવા ઉપરાંત, વપરાશ રક્ત કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જો કે, આ લાભો મેળવવા માટે, ઓછામાં ઓછા 25 ગ્રામનો વપરાશ જરૂરી છે. નેશનલ હેલ્થ સર્વેલન્સ એજન્સી (Anvisa) અનુસાર, દિવસ દીઠ ખોરાક.

જો કે, PTS ના વપરાશમાં કેટલીક નકારાત્મક અસરો છે. સોયામાં જંતુનાશકોની હાજરી ઉપરાંત, તેમાં કહેવાતા પોષક વિરોધી પરિબળો છે, જે ટ્રિપ્સિન અવરોધકો, હેમાગ્ગ્લુટીનિન્સ, સેપોનિન્સ અને ફાયટેટ્સ છે. આ રીતે, પ્રોટીનના પાચનમાં મુશ્કેલી, બળતરા પ્રક્રિયાઓની ઉત્તેજના અને ઝીંક, કેલ્શિયમ અને આયર્ન જેવા ખનિજોના શોષણમાં ઘટાડો થાય છે.

હવે તમે તેના મુખ્ય ફાયદાઓ જાણો છો. આ ખોરાક, તેને તમારા આહારમાં કેવી રીતે દાખલ કરશો?

આ પણ જુઓ: શેન તરફથી મફત કપડાં જીતવા માંગો છો? આ પ્રોગ્રામ સાથે તે કેટલું સરળ છે તે જુઓ

Michael Johnson

જેરેમી ક્રુઝ બ્રાઝિલિયન અને વૈશ્વિક બજારોની ઊંડી સમજ સાથે અનુભવી નાણાકીય નિષ્ણાત છે. ઉદ્યોગમાં બે દાયકાથી વધુના અનુભવ સાથે, જેરેમી પાસે બજારના વલણોનું વિશ્લેષણ કરવાનો અને રોકાણકારો અને વ્યાવસાયિકોને સમાન રીતે મૂલ્યવાન આંતરદૃષ્ટિ પ્રદાન કરવાનો પ્રભાવશાળી ટ્રેક રેકોર્ડ છે.એક પ્રતિષ્ઠિત યુનિવર્સિટીમાંથી ફાઇનાન્સમાં માસ્ટર ડિગ્રી મેળવ્યા પછી, જેરેમીએ ઇન્વેસ્ટમેન્ટ બેન્કિંગમાં સફળ કારકિર્દી શરૂ કરી, જ્યાં તેમણે જટિલ નાણાકીય ડેટાનું વિશ્લેષણ કરવામાં અને રોકાણ વ્યૂહરચના વિકસાવવામાં તેમની કુશળતાને સન્માનિત કરી. બજારની હિલચાલની આગાહી કરવાની અને આકર્ષક તકોને ઓળખવાની તેમની જન્મજાત ક્ષમતાએ તેમને તેમના સાથીદારોમાં વિશ્વાસપાત્ર સલાહકાર તરીકે ઓળખી કાઢ્યા.તેમના જ્ઞાન અને કુશળતાને શેર કરવાના જુસ્સા સાથે, જેરેમીએ તેનો બ્લોગ શરૂ કર્યો, બ્રાઝિલિયન અને વૈશ્વિક નાણાકીય બજારો વિશેની તમામ માહિતી સાથે અદ્યતન રહો, વાચકોને અપ-ટૂ-ડેટ અને સમજદાર સામગ્રી પ્રદાન કરવા. તેમના બ્લોગ દ્વારા, તેઓ વાચકોને જાણકાર નાણાકીય નિર્ણયો લેવા માટે જરૂરી માહિતી સાથે સશક્ત બનાવવાનો હેતુ ધરાવે છે.જેરેમીની કુશળતા બ્લોગિંગની બહાર વિસ્તરે છે. તેમને અસંખ્ય ઉદ્યોગ પરિષદો અને સેમિનારોમાં અતિથિ વક્તા તરીકે આમંત્રિત કરવામાં આવ્યા છે જ્યાં તેઓ તેમની રોકાણ વ્યૂહરચના અને આંતરદૃષ્ટિ શેર કરે છે. તેમના વ્યવહારુ અનુભવ અને ટેકનિકલ કુશળતાના સંયોજનથી તેમને રોકાણ વ્યાવસાયિકો અને મહત્વાકાંક્ષી રોકાણકારોમાં એક માંગી શકાય તેવા વક્તા બનાવે છે.માં તેમના કામ ઉપરાંતફાઇનાન્સ ઉદ્યોગ, જેરેમી એક ઉત્સુક પ્રવાસી છે જે વિવિધ સંસ્કૃતિઓની શોધમાં ઊંડો રસ ધરાવે છે. આ વૈશ્વિક પરિપ્રેક્ષ્ય તેને નાણાકીય બજારોની આંતરસંબંધને સમજવાની અને વૈશ્વિક ઘટનાઓ રોકાણની તકોને કેવી રીતે અસર કરે છે તેના પર અનન્ય આંતરદૃષ્ટિ પ્રદાન કરે છે.પછી ભલે તમે અનુભવી રોકાણકાર હોવ અથવા નાણાકીય બજારોની જટિલતાઓને સમજવા માટે જોઈતી વ્યક્તિ હો, જેરેમી ક્રુઝનો બ્લોગ જ્ઞાન અને અમૂલ્ય સલાહનો ભંડાર પૂરો પાડે છે. બ્રાઝિલિયન અને વૈશ્વિક નાણાકીય બજારોની સંપૂર્ણ સમજ મેળવવા માટે તેમના બ્લોગ સાથે જોડાયેલા રહો અને તમારી નાણાકીય યાત્રામાં એક પગલું આગળ રહો.