Þekkja helstu kosti og skaða sojakjöts

 Þekkja helstu kosti og skaða sojakjöts

Michael Johnson

Þú hefur örugglega heyrt um hið fræga sojakjöt. Soja hefur verið notað í þúsundir ára og hefur fengið meira og meira pláss í lífi Brasilíumanna. Sojabaun er um það bil 15% trefjar, 15% raki, 16% kolvetni, 18% fita og 39% prótein, auk þess að hafa lítið magn af öðrum næringarefnum. Að auki hefur það verið neytt í auknum mæli í formi kjöts.

Samkvæmt Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa), árið 2021 framleiddi Brasilía um 142 milljónir tonna af korni og er í dag næststærsti framleiðandi og útflytjandi soja í heiminum.

Svo í dag ætlum við að tala aðeins meira um sojakjötið fræga og helstu kosti þess og skaða. Athugaðu það!

Sjá einnig: Vissir þú? Sjáðu nokkrar skemmtilegar staðreyndir um CocaCola vörumerkið

Sojakjöt

Notað við framleiðslu á grænmetishamborgurum, tertum, pylsum og öðrum vörum, sojakjöti, einnig kallað áferðarsojaprótein (PTS) , er varan sem fengin er úr sojabaunum með iðnaðarferlum.

Að auki, samkvæmt Anvisa reglugerðum, þarf sojakjöt að innihalda að minnsta kosti 50% prótein í samsetningu þess.

Ávinningur og skaði

Neysla sojakjöts hefur margvíslega heilsubót í för með sér þar sem það hefur mismunandi næringareiginleika. Soja inniheldur nauðsynlegar fitusýrur eins og omega 6 og omega 3, vítamín ogjurtaefnasambönd, svo sem ísóflavón.

Að auki getur neysla hjálpað til við að stjórna kólesterólgildum í blóði, auk þess að koma í veg fyrir brjóstakrabbamein og beinþynningu, en til að ná þessum ávinningi er nauðsynlegt að neyta að minnsta kosti 25 grömm af mat á dag, að sögn Heilbrigðiseftirlits ríkisins (Anvisa).

Hins vegar eru nokkur neikvæð áhrif í neyslu PTS. Auk þess að skordýraeitur er í soja inniheldur það svokallaða andnæringarþætti, sem eru trypsínhemlar, hemagglutinín, sapónín og fýtöt. Þannig er þróun í erfiðleikum við meltingu próteina, örvun bólguferla og minnkun á upptöku steinefna eins og sinks, kalsíums og járns.

Sjá einnig: 6 sólarplöntur fyrir bakgarð, svalir eða garð

Nú þegar þú veist helstu kosti þess þennan mat, hvernig væri að setja hann inn í mataræðið?

Michael Johnson

Jeremy Cruz er vanur fjármálasérfræðingur með djúpan skilning á brasilískum og alþjóðlegum mörkuðum. Með yfir tveggja áratuga reynslu í greininni, hefur Jeremy glæsilega afrekaskrá í að greina markaðsþróun og veita fjárfestum og fagfólki dýrmæta innsýn.Eftir að hafa öðlast meistaragráðu í fjármálum frá virtum háskóla, hóf Jeremy farsælan feril í fjárfestingarbankastarfsemi, þar sem hann bætti hæfileika sína í að greina flókin fjárhagsgögn og þróa fjárfestingaráætlanir. Meðfæddur hæfileiki hans til að spá fyrir um markaðshreyfingar og bera kennsl á ábatasam tækifæri leiddi til þess að hann var viðurkenndur sem traustur ráðgjafi meðal jafningja sinna.Með ástríðu fyrir að deila þekkingu sinni og sérfræðiþekkingu, byrjaði Jeremy bloggið sitt, Vertu uppfærður með allar upplýsingar um brasilíska og alþjóðlega fjármálamarkaðinn, til að veita lesendum uppfært og innsæi efni. Með blogginu sínu stefnir hann að því að styrkja lesendur með þeim upplýsingum sem þeir þurfa til að taka upplýstar fjárhagslegar ákvarðanir.Sérfræðiþekking Jeremy nær út fyrir blogg. Honum hefur verið boðið sem gestafyrirlesari á fjölmörgum ráðstefnum og málstofum iðnaðarins þar sem hann deilir fjárfestingarstefnu sinni og innsýn. Sambland af hagnýtri reynslu hans og tækniþekkingu gerir hann að eftirsóttum fyrirlesara meðal fjárfestingasérfræðinga og upprennandi fjárfesta.Auk starfa sinna ífjármálageirans, Jeremy er ákafur ferðamaður með brennandi áhuga á að skoða fjölbreytta menningu. Þetta alþjóðlega sjónarhorn gerir honum kleift að skilja innbyrðis tengsl fjármálamarkaða og veita einstaka innsýn í hvernig alþjóðlegir atburðir hafa áhrif á fjárfestingartækifæri.Hvort sem þú ert reyndur fjárfestir eða einhver sem vill skilja margbreytileika fjármálamarkaða, þá veitir bloggið hans Jeremy Cruz mikla þekkingu og ómetanleg ráð. Fylgstu með blogginu hans til að öðlast ítarlegan skilning á brasilískum og alþjóðlegum fjármálamörkuðum og vertu skrefi á undan í fjárhagsferð þinni.