大豆ミートの主な利点と害について学ぶ

 大豆ミートの主な利点と害について学ぶ

Michael Johnson

何千年も前から使用されてきた大豆は、ブラジルの人々の生活の中でますますその存在感を増している。 大豆1粒の成分は、繊維15%、水分15%、炭水化物16%、脂質18%、タンパク質39%で、その他にも少量の栄養素を含んでいる。 また、大豆の消費量も増加している。肉の形で。

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ブラジル農業研究公社(Embrapa)によると、2021年のブラジルの大豆生産量は約1億4200万トンで、世界第2位の大豆生産・輸出国となっている。

そこで今日は、有名な大豆ミートについて、その主な利点と害についてもう少し詳しくお話ししよう!

大豆ミート

ベジバーガー、パイ、ソーセージなどの製造に使用される大豆ミートは、テクスチャード・ソイプロテイン(TSP)とも呼ばれ、大豆から工業的工程を経て得られる製品である。

また、アンビサの規定では、大豆ミートはその組成の50%以上がタンパク質でなければならない。

利益と害

大豆には、オメガ6やオメガ3などの必須脂肪酸、ビタミン、イソフラボンなどの植物化学物質が含まれている。

さらに、摂取は血中コレステロール値のコントロール、乳がんや骨粗鬆症の予防にも役立つが、これらの効果を得るためには、1日あたり少なくとも25グラムの摂取が必要であると、国立衛生監視局(Anvisa)は発表している。

大豆には農薬が含まれていることに加え、トリプシン阻害剤、ヘマグルチニン、サポニン、フィチン酸塩といったいわゆる抗栄養因子が含まれている。 そのため、タンパク質の消化が困難になり、炎症プロセスが刺激され、亜鉛などのミネラルの吸収が低下する。カルシウムと鉄。

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この食品の主な利点はお分かりいただけたと思うので、食生活に取り入れてみてはいかがだろうか。

Michael Johnson

Jeremy Cruz は、ブラジルおよび世界の市場を深く理解している経験豊富な金融専門家です。業界で 20 年以上の経験を持つジェレミーは、市場動向を分析し、投資家や専門家に同様に貴重な洞察を提供するという素晴らしい実績を持っています。ジェレミーは、評判の高い大学で金融の修士号を取得した後、投資銀行業務で成功したキャリアをスタートさせ、複雑な財務データの分析と投資戦略の開発におけるスキルを磨きました。市場の動きを予測し、有利な機会を特定する彼の天性の能力により、彼は同僚の間で信頼できるアドバイザーとして認められました。ジェレミーは、自分の知識と専門知識を共有することに情熱を持って、読者に最新の洞察力に富んだコンテンツを提供するために、ブラジルと世界の金融市場に関するすべての情報を最新の状態に保つというブログを開始しました。彼はブログを通じて、情報に基づいた財務上の意思決定を行うために必要な情報を読者に提供することを目指しています。Jeremy の専門知識はブログだけにとどまりません。彼は数多くの業界カンファレンスやセミナーにゲストスピーカーとして招待され、投資戦略や洞察を共有しています。彼の実務経験と技術的専門知識の組み合わせにより、彼は投資専門家や意欲的な投資家の間で人気の講演者となっています。彼の仕事に加えて、金融業界に勤務するジェレミーは、多様な文化を探索することに強い関心を持つ熱心な旅行者です。このグローバルな視点により、彼は金融市場の相互関連性を理解し、世界的な出来事が投資機会にどのような影響を与えるかについて独自の洞察を提供することができます。あなたが経験豊富な投資家であっても、金融市場の複雑さを理解したいと考えている人であっても、Jeremy Cruz のブログは豊富な知識と貴重なアドバイスを提供します。ブラジルおよび世界の金融市場を徹底的に理解し、金融の旅で一歩先を行くために、彼のブログに注目してください。