Det er generelt enighet om at mat laget for små barn er sunnere enn mat som er beregnet på voksenkonsum, siden de fleste av dem består av grønt, belgfrukter og frokostblandinger.

Men en studie utført av Consumer Reports avdekket at flere kjente merker i markedet har høye nivåer av tungmetaller i produktene sine. Dette har skapt mye bekymring blant foreldre og kompetente myndigheter.

Blant de skadelige stoffene som er funnet er bly, kadmium og arsen. Forskningen som oppdaget dette er en fortsettelse av en test som ble startet i 2018. I alt ble rundt 50 matvarer for barn testet, hvorav 33 allerede er mistenkt for å inneholde helseskadelige elementer for de små.

Siden denne ettervirkningen har innholdet av tungmetaller gått ned i tre av de evaluerte produktene og økt i tre andre. Noen selskaper forsvarte seg og opplyste at de gjennomfører analyser før de legger ut varene sine for salg, mens andre foretrakk å tie.

Verdenskjente merker som Hot Kid, All but, Happy Baby og Gerber er involvert i kontroversen. Forskere har oppdaget at råvarer som inneholder søtpoteter, ris og snacks har de høyeste konsentrasjonene av tungmetaller.

Heldigvis, Consumer Reports-kjemiker Eric Boring, somdeltatt i initiativet, avslørte at det til tross for alt ikke er noen grunn til utbredt panikk. Han uttalte at "en sporadisk servering av selv en av matvarene med de høyeste nivåene er vanligvis akseptabel." Det er imidlertid viktig å huske å diversifisere kostholdet til barn.

Dette er ikke et nytt problem og har pågått en stund

Problemet med tungmetaller i mat har eksistert i flere år over hele verden, inkludert i latinamerikanske land som Brasil. Consumer Reports fant nylig bly i mørk sjokolade markedsført av Trader Joe's og Lindt.

Det som imidlertid kanskje ikke virker bekymringsfullt for voksne, er ekstremt bekymringsfullt når det kommer til babyer og veldig små barn. . Ifølge American Academy of Pediatrics kan selv små nivåer av bly i blodet påvirke barns kognitive evner, noe som resulterer i læringsproblemer.

Undersøkelsen viste at det finnes produkter med høyere konsentrasjoner av tungmetaller og andre med mindre . I stedet for å eliminere disse matvarene fullstendig fra barnets kosthold, kan det være mer fordelaktig å kun bruke de anbefalte delene av varen.

Til slutt advarer forskere om at trenden er at maten vår blir stadig mer forurenset av disse stoffene. . Dette er fordi vi forurenser planeten og til og med regnet begynner å blidannes ladet med potensielt farlige partikler.