જરદાળુ એક સઘન નારંગી રંગ ધરાવતું ફળ છે, જે કેરોટીનોઈડ્સની ઊંચી સાંદ્રતાને કારણે, એક મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. આ ઉપરાંત, ફળમાં વિટામીન A, B2 અને C, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને નિયાસિન જેવા ફાઈબર અને પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.

તેથી, સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, જરદાળુ ખૂબ પૌષ્ટિક છે. બ્રાઝિલમાં તેની ખેતી એટલી સામાન્ય નથી તેમ છતાં, મેળાઓ અને સુપરમાર્કેટ્સમાં સૂકા જરદાળુ શોધવાનું પ્રમાણમાં સરળ છે.

અને જો તમને ફળમાં રસ હોય અને તે આપણા જીવતંત્રને થતા કેટલાક ફાયદાઓ જાણવા માગતા હોય, તો નીચે આપેલા મુખ્યને તપાસો!

એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ ધરાવે છે

જરદાળુ વિટામિન્સ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ રીતે, ફળના નાના ભાગોના વારંવાર વપરાશમાં અત્યંત સકારાત્મક અસર હોય છે, કારણ કે આ પદાર્થો મુક્ત રેડિકલની અસરો સામે કોષોને સુરક્ષિત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

એ જ અર્થમાં, તેઓ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને અકાળ વૃદ્ધત્વને રોકવાની પણ તરફેણ કરે છે.

તે ફાઈબરથી ભરપૂર છે

તે ફાઈબરથી ભરપૂર ફળ હોવાથી, જરદાળુ આંતરડાના કાર્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે, પાચન તંત્રને મદદ કરે છે. સામાન્ય રીતે, બધા સૂકા ફળો આંતરડાના સંક્રમણ માટે ઉત્તમ છે, આમ કબજિયાત અને શરદીની સમસ્યાને ટાળવામાં મદદ કરે છે.

રક્ત આરોગ્યમાં મદદ કરે છે

કારણ કે તેમાં આયર્ન હોય છેરચનામાં, ફળ હિમોગ્લોબિનની જાળવણીમાં ફાળો આપે છે, જે લાલ રક્ત કોશિકાઓમાં હાજર એક ઘટક છે અને ફેફસાંમાંથી પેશીઓમાં ઓક્સિજનના પરિવહન માટે અને ફેફસાં દ્વારા દૂર કરવામાં આવતા કાર્બન ડાયોક્સાઇડને દૂર કરવા માટે જવાબદાર છે.

કેન્સર નિવારણમાં મદદ કરે છે

તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જરદાળુ તેમની લેટ્રિલની સામગ્રીને કારણે કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે, જેને વિટામિન B17 તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. વધુમાં, ફળમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરને મુક્ત રેડિકલ અને તેઓ કોષો અને ડીએનએને જે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે તેનાથી સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે.

આમ, અમારી પાસે છે કે સૂકા જરદાળુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેનો વિવિધ રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે, કાં તો નેચરામાં અથવા આઈસ્ક્રીમ, ક્રીમ, પાવે, ફિલિંગ, જેલી, પાઈ, માં ઉત્પાદનમાં ઘટક તરીકે. સલાડ, સરસ વાનગીઓ અને ઘણું બધું.

જો કે, પોષક તત્ત્વોની ઊંચી સાંદ્રતાને કારણે, જરદાળુ ક્યારેક ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી ધરાવતું ફળ છે અને તેનું સેવન મધ્યમ માત્રામાં કરવું જોઈએ.