Кайсията е плод с интензивен оранжев цвят, който се дължи на високата концентрация на каротеноиди - важен антиоксидант. Освен това плодът е богат на фибри и хранителни вещества, като витамини А, В2 и С, въглехидрати, фосфор, желязо, калций и ниацин.

Въпреки че отглеждането им не е толкова разпространено в Бразилия, сушени кайсии се намират сравнително лесно по панаирите и в супермаркетите.

А ако се интересувате от плода и искате да научите някои от ползите, които той предоставя на организма ни, вижте основните от тях по-долу!

Съдържа антиоксиданти

Кайсиите са отличен източник на витамини и антиоксиданти, а честата консумация на малки порции от плода е изключително положителна, тъй като тези вещества имат способността да предпазват клетките от въздействието на свободните радикали.

В същия смисъл те благоприятстват и повишаването на имунитета и предотвратяването на преждевременното стареене.

Богат е на фибри

Като плод, богат на фибри, кайсиите спомагат за подобряване на работата на червата и подпомагат храносмилателната система. Като цяло всички сушени плодове са отлични за движението на червата, като по този начин помагат за предотвратяване на запек и проблеми със запека.

Подпомага здравето на кръвта

Тъй като съдържа желязо, плодът допринася за поддържането на хемоглобина - компонент, присъстващ в червените кръвни клетки и отговорен за пренасянето на кислород от белите дробове до тъканите и за премахването на въглеродния диоксид, който се елиминира от белите дробове.

Помага за предотвратяване на рак

Последните проучвания показват, че кайсиите могат да помогнат в борбата с рака благодарение на съдържанието на лаетрил, известен още като витамин В17. Освен това антиоксидантите, съдържащи се в плода, помагат за предпазване на организма от свободните радикали и уврежданията, които те могат да причинят на клетките и ДНК.

Така че сушените кайсии са много вкусни и могат да се използват по много начини, както в прясно състояние, така и като съставка на сладолед, кремове, пайове, пълнежи, желета, пайове, салати, фини ястия и много други.

Въпреки това, поради високата концентрация на хранителни вещества, кайсиите понякога са по-калоричен плод и трябва да се консумират умерено.