გარგარი არის ხილი, რომელსაც აქვს ინტენსიური ნარინჯისფერი ფერი, კაროტინოიდების მაღალი კონცენტრაციის გამო, მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტი. გარდა ამისა, ნაყოფი მდიდარია ბოჭკოვანი და საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა ვიტამინები A, B2 და C, ნახშირწყლები, ფოსფორი, რკინა, კალციუმი და ნიაცინი.

ამიტომ გარგარი გარდა იმისა, რომ გემრიელია, ძალიან მკვებავია. მიუხედავად იმისა, რომ ბრაზილიაში მისი მოყვანა არც თუ ისე გავრცელებულია, ბაზრობებსა და სუპერმარკეტებში გარგარის ჩირის პოვნა შედარებით ადვილია.

და თუ გაინტერესებთ ხილი და გსურთ იცოდეთ მისი ზოგიერთი სარგებელი ჩვენს ორგანიზმს, იხილეთ ქვემოთ მოცემული ძირითადი!

აქვს ანტიოქსიდანტები

გარგარი ვიტამინებისა და ანტიოქსიდანტების შესანიშნავი წყაროა. ამგვარად, ხილის მცირე ნაწილის ხშირი მოხმარება უკიდურესად დადებით ეფექტს იძლევა, ვინაიდან ამ ნივთიერებებს აქვთ უნარი დაიცვან უჯრედები თავისუფალი რადიკალების ზემოქმედებისგან.

ამავე თვალსაზრისით, ისინი ასევე ხელს უწყობენ იმუნიტეტის ამაღლებას და ნაადრევი დაბერების პრევენციას.

ის მდიდარია ბოჭკოებით

რადგან ის ბოჭკოებით მდიდარი ხილია, გარგარი აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას, ეხმარება საჭმლის მომნელებელ სისტემას. ზოგადად, ყველა ჩირი შესანიშნავია ნაწლავების ტრანსპორტირებისთვის, რითაც ხელს უწყობს ყაბზობისა და გაციების პრობლემების თავიდან აცილებას.

ხელს უწყობს სისხლის ჯანმრთელობას

რადგან მასში რკინააშემადგენლობით, ნაყოფი ხელს უწყობს ჰემოგლობინის შენარჩუნებას, კომპონენტი, რომელიც იმყოფება სისხლის წითელ უჯრედებში და პასუხისმგებელია ჟანგბადის ტრანსპორტირებაზე ფილტვებიდან ქსოვილებამდე და ფილტვების მიერ გამოდევნილი ნახშირორჟანგის მოცილებაზე.

ხელს უწყობს კიბოს პრევენციას

ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ გარგარი ხელს უწყობს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას ლაეტრილის შემცველობის გამო, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ვიტამინი B17. გარდა ამისა, ხილში შემავალი ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ ორგანიზმის დაცვას თავისუფალი რადიკალებისგან და მათ მიერ უჯრედებისა და დნმ-ის დაზიანებისგან.

ამრიგად, ჩვენ გვაქვს, რომ გარგარის ჩირი ძალიან გემრიელია და შეიძლება გამოვიყენოთ სხვადასხვა გზით, ნატურაში ან ინგრედიენტად ნაყინების, კრემების, პავეს, შიგთავსის, ჟელეების, ღვეზელების, სალათები, კარგი კერძები და მრავალი სხვა.

თუმცა, საკვები ნივთიერებების მაღალი კონცენტრაციის გამო, გარგარი ზოგჯერ უფრო მაღალი კალორიული შემცველობის ხილია და ზომიერად უნდა მიირთვათ.