Pink ananas? Otkrijte razliku između tradicionalnog voća i njegove najslađe verzije
Sadržaj
Da li ste znali da ružičasti ananas postoji? Tako je, ovo egzotično i slatko voće postoji i očarava ljude širom svijeta. Voće je rezultat genetske modifikacije koja mijenja boju pulpe običnog ananasa. U nastavku provjerite koja je razlika između ružičastog ananasa i tradicionalnog žutog ananasa.
Vidi_takođe: Holandija kupuje i zatvara oko 3.000 farmi zbog klimeIzvor: Delish
Ružičasti ananas: šta je to?
Ružičasti ananas je sorta ananasa koju je kreirala kompanija Del Monte Fresh Produce, kojoj je trebalo 15 godina da razvije plod i krsti ga imenom "Pinkglow".
Ima ružičastu boju iznutra i spolja i slađu , sočnijeg okusa od običnog žutog ananasa. Osim toga, sadrži više likopena, crvenog pigmenta koji je također prisutan u paradajzu i lubenici, s antikancerogenim i antioksidativnim svojstvima.
Kako se pravi ružičasti ananas?
Voće koje ima fasciniran ko god otkrije da je napravljen od genetske modifikacije koja smanjuje nivoe enzima koji pretvaraju likopen u beta-karoten u normalnom ananasu.
Beta-karoten je pigment koji daje žutu boju do ananasa, voća, dok je likopen odgovoran za pahuljasto ružičastu boju. Dakle, smanjujući djelovanje ovih enzima, ružičasti ananas zadržava više likopena u svojoj pulpi.
Je li njegova konzumacija indicirana?
Da, ružičasti ananas je siguran za konzumaciju, prema FDA ( Food & Drug Administration ), agencija
FDA navodi da je ružičasti ananas u skladu sa svojim propisima i da nema dokaza da je štetan za zdravlje ljudi ili životinja, stoga se može jesti bez straha.
Vidi_takođe: Otkrijte curculigo kuriozitetGdje pronaći plod ?
Neverovatni ananas se uzgaja samo na odabranoj farmi u Kostariki, sa ograničenom proizvodnjom. Izvozi se u Sjedinjene Države, gdje se može naći u nekim supermarketima ili čak online trgovinama.
Poput žutog ananasa, Pinkglow je bogat vitaminom C, bromelainom, vlaknima i drugim nutrijentima koji pomažu u probavi, liječenju , imunitet i prevenciju infekcija.
Osim toga, ružičasti ananas ima više likopena, koji je snažan antioksidans koji se bori protiv slobodnih radikala, štiti stanice od preranog starenja i sprječava neke vrste raka. Ako ga pronađete, ne propustite priliku da ga isprobate!