പിങ്ക് പൈനാപ്പിൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അത് ശരിയാണ്, ഈ വിചിത്രവും മനോഹരവുമായ ഫലം നിലവിലുണ്ട്, അത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകളെ ആകർഷിക്കുന്നു. സാധാരണ പൈനാപ്പിളിന്റെ പൾപ്പിന്റെ നിറം മാറ്റുന്ന ജനിതകമാറ്റത്തിന്റെ ഫലമാണ് പഴം . പിങ്ക് പൈനാപ്പിളും പരമ്പരാഗത മഞ്ഞ പൈനാപ്പിളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണെന്ന് ചുവടെ പരിശോധിക്കുക.

ഉറവിടം: ഡെലിഷ്

പിങ്ക് പൈനാപ്പിൾ: അതെന്താണ്?

പിങ്ക് പൈനാപ്പിൾ ആണ് ഡെൽ മോണ്ടെ ഫ്രെഷ് പ്രൊഡ്യൂസ് എന്ന കമ്പനി സൃഷ്ടിച്ച വിവിധയിനം പൈനാപ്പിൾ, ഫലം വികസിപ്പിക്കാൻ 15 വർഷമെടുത്തു, അതിനെ "പിങ്ക്ഗ്ലോ" എന്ന പേരിൽ സ്നാനം ചെയ്തു.

ഇതിന് അകത്തും പുറത്തും പിങ്ക് നിറമുണ്ട്, മധുരവും , സാധാരണ മഞ്ഞ പൈനാപ്പിളിനേക്കാൾ ചീഞ്ഞ രസം. കൂടാതെ, അതിൽ കൂടുതൽ ലൈക്കോപീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തക്കാളിയിലും തണ്ണിമത്തനിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചുവന്ന പിഗ്മെന്റാണ്, കാൻസർ വിരുദ്ധ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

പിങ്ക് പൈനാപ്പിൾ എങ്ങനെയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്?

ഇതിലുള്ള പഴം സാധാരണ പൈനാപ്പിളിലെ ലൈക്കോപീനിനെ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ആക്കി മാറ്റുന്ന എൻസൈമുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്ന ജനിതക പരിഷ്‌ക്കരണം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ആണ് മഞ്ഞ നിറം നൽകുന്ന പിഗ്മെന്റ് പൈനാപ്പിൾ വരെ, ഫ്ലഫി പിങ്ക് നിറത്തിന് ലൈക്കോപീൻ കാരണമാകുന്നു. അങ്ങനെ, ഈ എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, പിങ്ക് പൈനാപ്പിൾ അതിന്റെ പൾപ്പിൽ കൂടുതൽ ലൈക്കോപീൻ നിലനിർത്തുന്നു.

അതിന്റെ ഉപഭോഗം സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടോ?

അതെ, FDA അനുസരിച്ച്, പിങ്ക് പൈനാപ്പിൾ ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമാണ് ( ഫുഡ് & ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ), ഏജൻസി

പിങ്ക് പൈനാപ്പിൾ അതിന്റെ നിയന്ത്രണങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്നും അത് മനുഷ്യരുടെയോ മൃഗങ്ങളുടെയോ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്നതിന് തെളിവുകളൊന്നുമില്ലെന്നും അതിനാൽ ഭയമില്ലാതെ കഴിക്കാമെന്നും FDA പറയുന്നു.

പഴം എവിടെ കണ്ടെത്താം. ?

അത്ഭുതകരമായ പൈനാപ്പിൾ കോസ്റ്റാറിക്കയിലെ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഒരു ഫാമിൽ മാത്രമാണ്, ഉൽപ്പാദനം പരിമിതമായത്. ഇത് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു, അവിടെ ചില സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലോ ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളിലോ ഇത് കണ്ടെത്താനാകും.

മഞ്ഞ പൈനാപ്പിൾ പോലെ, പിങ്ക്ഗ്ലോ വിറ്റാമിൻ സി, ബ്രോമെലൈൻ, ഫൈബർ, ദഹനത്തിനും രോഗശാന്തിക്കും സഹായിക്കുന്ന മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. , പ്രതിരോധശേഷി, അണുബാധ തടയൽ.

കൂടാതെ, പിങ്ക് പൈനാപ്പിളിൽ കൂടുതൽ ലൈക്കോപീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുകയും അകാല വാർദ്ധക്യത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചിലതരം കാൻസറിനെ തടയുകയും ചെയ്യുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്. നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, അത് പരീക്ഷിക്കാനുള്ള അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്!