Descoperă diferența dintre fructul tradițional și varianta sa mai simpatică
Cuprins
Știați că există ananas Așa este, acest fruct exotic și simpatic există și încântă oamenii din întreaga lume. a fructe este rezultatul unei modificări genetice care modifică culoarea pulpei ananasului obișnuit. Vezi mai jos care este diferența dintre ananasul roz și ananasul galben tradițional.
Sursa: Delish
Ananasul roz: ce este?
Ananasul roz este un soi de ananas creat de compania Del Monte Fresh Produce, care a avut nevoie de 15 ani pentru a dezvolta acest fruct și l-a numit "Pinkglow".
Are o culoare roz în interior și în exterior și un gust mai dulce și mai suculent decât ananasul galben obișnuit. În plus, conține mai mult licopen, un pigment roșu prezent și în roșii și pepeni, cu proprietăți anticancerigene și antioxidante.
Cum se face ananasul roz?
Fructul care i-a încântat pe cei care l-au întâlnit este făcut dintr-un modificarea genetică care reduce nivelul enzimelor care transformă licopenul în beta-caroten în ananasul normal.
Beta-carotenul este pigmentul care dă fructului culoarea galbenă, în timp ce licopenul este responsabil pentru culoarea roz pufos, astfel că, prin diminuarea acțiunii acestor enzime, ananasul roz păstrează mai mult licopen în pulpă.
Este indicat consumul acestuia?
Da, ananasul roz este sigur pentru consum, potrivit FDA ( Administrația pentru alimente și medicamente ), agenție federală a Departamentului de Sănătate și Servicii Umane al SUA.
Vezi si: Luxemburg este considerată cea mai bogată țară din lume; unde se situează Brazilia?FDA afirmă că ananasul roz respectă reglementările sale și că nu există dovezi că ar fi dăunător pentru sănătatea oamenilor sau a animalelor, așa că îl puteți consuma fără teamă.
Unde să găsești fructele?
Uimitorul ananas este cultivat doar într-o fermă selecționată din Costa Rica, cu o producție limitată, fiind exportat în Statele Unite, unde poate fi găsit în unele supermarketuri sau chiar în magazinele online.
La fel ca și ananasul galben, Pinkglow este bogat în vitamina C, bromelaină, fibre și alte substanțe nutritive care ajută la digestie, vindecare, imunitate și prevenirea infecțiilor.
În plus, ananasul roz are mai mult licopen, care este un antioxidant puternic ce luptă împotriva radicalilor liberi, protejează celulele de îmbătrânirea prematură și previne unele tipuri de cancer. Dacă îl găsești, nu rata ocazia de a-l încerca!
Vezi si: De ce face furori arderea frunzelor de laur