Vidste du, at der er ananas Det er rigtigt, denne eksotiske og søde frugt findes og begejstrer mennesker over hele verden. a frugt er resultatet af en genetisk modifikation, der ændrer farven på frugtkødet i den almindelige ananas. Se nedenfor, hvad forskellen er mellem den lyserøde ananas og den traditionelle gule ananas.

Kilde: Delish

Pink ananas: Hvad er det?

Den lyserøde ananas er en ananassort skabt af firmaet Del Monte Fresh Produce, som brugte 15 år på at udvikle frugten og gav den navnet "Pinkglow".

Den har en lyserød farve indeni og udenpå og en sødere, saftigere smag end den gennemsnitlige gule ananas. Desuden indeholder den mere lycopen, et rødt pigment, der også findes i tomater og vandmeloner, og som har anti-kræft- og antioxidantegenskaber.

Hvordan laver man lyserød ananas?

Frugten, der har glædet dem, der har mødt den, er lavet af en Genetisk modifikation som reducerer niveauet af de enzymer, der omdanner lycopen til beta-caroten i normal ananas.

Betakaroten er det pigment, der giver frugten dens gule farve, mens lycopen er ansvarlig for dens bløde lyserøde farve, så ved at mindske virkningen af disse enzymer bevarer pink ananas mere lycopen i frugtkødet.

Er forbruget angivet?

Ja, pink ananas er sikkert at spise ifølge FDA ( Food & Drug Administration ), det føderale agentur under det amerikanske sundhedsministerium.

FDA siger, at pink ananas overholder deres regler, og at der ikke er noget bevis for, at den er skadelig for menneskers eller dyrs sundhed, så du kan spise den uden frygt.

Hvor finder man frugten?

Den fantastiske ananas dyrkes kun på en udvalgt gård i Costa Rica med en begrænset produktion. Den eksporteres til USA, hvor den kan findes i nogle supermarkeder eller endda onlinebutikker.

Ligesom gul ananas er Pinkglow rig på C-vitamin, bromelain, fibre og andre næringsstoffer, der hjælper fordøjelsen, helingen, immunforsvaret og forebyggelsen af infektioner.

Derudover har lyserød ananas mere lycopen, som er en kraftig antioxidant, der bekæmper frie radikaler, beskytter celler mod for tidlig ældning og forebygger nogle former for kræft. Hvis du finder den, må du ikke gå glip af muligheden for at prøve den!