Згодна з даследаваннем, праведзеным MindMiners , у цяперашні час больш за палову бразільцаў ядуць разагрэтую ежу. Ведаеце тыя смачныя рэшткі нядзельнага абеду? Такім чынам, гэта менавіта тое, пра што мы гаворым!

Дадзеныя былі сабраныя ў 2021 годзе і паказваюць, што толькі 41% людзей гатавалі ежу штодня. Аднак лекары папярэджваюць пра небяспеку, якую празмернае ўжыванне разагрэтых прадуктаў можа прынесці здароўю.

« Любая ежа, якая не астуджана і не разагрэта належным чынам, можа прадстаўляць небяспеку для здароўя. Калі гэты працэс выконваецца няправільна, можа не хапіць нагрэву і часу для знішчэння некаторых хваробатворных бактэрый, якія маглі развіцца ў ежы », - кажа дыетолаг Марыяна Этчэпарэ.

Між тым, такія прадукты, як мяса, морапрадукты і яйкі патрабуюць асаблівай увагі, бо яны могуць утрымліваць небяспечныя бактэрыі, такія як salmonella , vibrio vulnificus , campylobacter , сярод іншых.

Як бяспечна разагрэць ежу?

Доктар Мар'яна, у сваю чаргу, паказвае, што для таго, каб працэс разагрэву быў сапраўды бяспечным, неабходныя прадукты трэба падвяргаць высокім тэмпературам.

Цяпло з'яўляецца эфектыўным спосабам знішчэння мікробаў і іншых мікраарганізмаў, якія могуць нанесці шкоду здароўю чалавека. Калі гэты клопат не прыняць, ёсць вялікія шанцывыпадкі харчовых атручванняў, асабліва ў дзяцей.

Сярод найбольш распаўсюджаных сімптомаў гэтага захворвання можна назваць млоснасць, дыярэю, ваніты і высокую тэмпературу. Памятайце, што ў выпадку, калі гэта адбудзецца, чалавека трэба неадкладна накіраваць у медыцынскую частку.

Ніколі не варта недаацэньваць эпізод харчовага атручвання, бо яно можа прывесці да значна больш сур'ёзных наступстваў, калі своечасова не аказаць належнае і ўмелае лячэнне. можа нават прывесці да смерці.

Ці разумееце вы, наколькі просты акт разагрэву ежы мае такое значэнне? Такім чынам, вельмі важна выкарыстоўваць толькі бяспечныя кантэйнеры, зробленыя з трывалага матэрыялу, каб гарантаваць як цэласнасць ежы, так і яе добры густ.