温め直した料理は胃に悪い？ 医師はこう言う
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の調査によると マインドマイナーズ 現在、ブラジル人の半数以上が温め直した料理を食べている。 日曜のランチの残り物をおいしく食べているだろ？ だから、まさにそのことなんだ！
このデータは2021年に収集されたもので、毎日料理をしている人は41％に過ぎないことが明らかになった。 しかし、医師たちは、再加熱されたものの過剰摂取が健康にもたらす危険性を警告している。
" 適切に冷蔵・再加熱されない食品は、健康上のリスクをもたらす可能性がある。 このプロセスが不適切に行われた場合、食品に発生した可能性のある病原性細菌を破壊するのに必要な加熱と時間がない可能性がある。 「と栄養士のマリアナ・エチェパレは言う。
一方、肉類、魚介類、卵などは、以下のような危険な細菌が生息している可能性があるため、特に注意が必要である。 サルモネラ菌 , バルニフィカス , カンピロバクター などがある。
食品を安全に再加熱するには？
一方、マリアナ博士は、再加熱プロセスが本当に安全であるためには、品物を高温にさらす必要があると明かす。
熱は、人体に害を及ぼす細菌やその他の微生物を破壊する効果的な方法である。 この注意を怠ると、特に子供の食中毒の可能性が高くなる。
この病気の最も一般的な症状として、吐き気、下痢、嘔吐、高熱があげられる。 このような場合は、直ちに医療機関を受診する必要がある。
関連項目: ブラジル・ユース・エイドの受給資格はありますか？食中毒のエピソードは決して過小評価されるべきではない。適時に治療しなければ、もっと深刻な結果を招き、死に至ることさえあるからだ。
食品を温め直すという単純な行為がいかに重要か、おわかりいただけただろうか。 だからこそ、食品の完全性とおいしさの両方を保証するために、丈夫な素材でできた安全な容器だけを使うことも不可欠なのだ。
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