Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh MindMiners Saat ini, lebih dari separuh penduduk Brasil mengonsumsi makanan yang dihangatkan kembali. Anda tahu sisa makanan lezat dari makan siang di hari Minggu? Nah, itulah yang sedang kita bicarakan!

Data tersebut dikumpulkan pada tahun 2021 dan mengungkapkan bahwa hanya 41 persen orang yang memasak setiap hari. Namun, para dokter memperingatkan bahaya konsumsi makanan yang dipanaskan kembali secara berlebihan bagi kesehatan.

" Makanan apa pun yang tidak didinginkan dan dipanaskan dengan benar dapat menimbulkan risiko kesehatan. Jika proses ini dilakukan dengan tidak benar, mungkin tidak ada pemanasan dan waktu yang diperlukan untuk menghancurkan beberapa bakteri patogen yang mungkin telah berkembang di dalam makanan. ", kata ahli gizi Mariana Etchepare.

Sementara itu, makanan seperti daging, makanan laut, dan telur perlu mendapat perhatian ekstra karena dapat menjadi rumah bagi bakteri berbahaya seperti salmonella , vibrio vulnificus , campylobacter antara lain.

Bagaimana cara memanaskan kembali makanan dengan aman?

Sementara itu, Dr Mariana mengungkapkan bahwa agar proses pemanasan ulang benar-benar aman, barang-barang tersebut harus dipanaskan pada suhu tinggi.

Panas adalah cara yang efektif untuk memusnahkan kuman dan mikroorganisme lain yang dapat membahayakan kesehatan manusia. Jika perawatan ini tidak dilakukan, kemungkinan besar akan terjadi keracunan makanan, terutama pada anak-anak.

Di antara gejala yang paling umum dari penyakit yang dimaksud adalah mual, diare, muntah, dan demam tinggi, dan jika hal ini terjadi, orang tersebut harus segera dirujuk ke unit medis.

Episode keracunan makanan tidak boleh diremehkan, karena dapat menyebabkan konsekuensi yang jauh lebih serius jika tidak ditangani secara tepat waktu, dan bahkan dapat menyebabkan kematian.

Apakah Anda menyadari betapa pentingnya tindakan sederhana untuk memanaskan kembali makanan? Jadi, penting juga untuk hanya menggunakan wadah yang aman yang terbuat dari bahan yang kokoh untuk memastikan keutuhan makanan dan rasanya yang enak.