Mâncatul alimentelor reîncălzite poate face rău la stomac? Iată ce spun medicii
Cuprins
Potrivit unui studiu realizat de MindMiners În prezent, mai mult de jumătate dintre brazilieni mănâncă mâncare reîncălzită. Știți resturile acelea gustoase de la prânzul de duminică? Deci, exact despre asta vorbim!
Datele au fost colectate în 2021 și arată că doar 41% dintre oameni găteau zilnic. Cu toate acestea, medicii avertizează asupra pericolelor pe care consumul excesiv de produse reîncălzite le poate aduce sănătății.
" Orice aliment care nu este refrigerat și reîncălzit în mod corespunzător poate reprezenta un risc pentru sănătate. Atunci când acest proces este realizat în mod incorect, este posibil să nu existe încălzirea și timpul necesar pentru a distruge unele bacterii patogene care s-ar fi putut dezvolta în alimente. ", spune nutriționistul Mariana Etchepare.
Vezi si: Nubank va elibera R $ 50 în credit pentru utilizatorii săi; Aflați cum să primițiÎntre timp, articole precum carnea, fructele de mare și ouăle necesită o atenție sporită, deoarece pot găzdui bacterii periculoase, cum ar fi salmonela , vibrio vulnificus , campylobacter , printre altele.
Cum să reîncălziți alimentele în siguranță?
Dr. Mariana, între timp, dezvăluie că, pentru ca procesul de reîncălzire să fie cu adevărat sigur, obiectele trebuie să fie supuse la temperaturi ridicate.
Căldura este o modalitate eficientă de a distruge germenii și alte microorganisme care pot dăuna sănătății umane. Dacă nu se acordă această atenție, există șanse mari de intoxicații alimentare, în special la copii.
Printre cele mai frecvente simptome ale acestei afecțiuni în cauză, putem menționa greața, diareea, vărsăturile și febra mare. Amintind că, dacă se întâmplă acest lucru, persoana trebuie să fie trimisă imediat la o unitate medicală.
Un episod de toxiinfecție alimentară nu trebuie niciodată subestimat, deoarece poate avea consecințe mult mai grave dacă nu este tratat în timp util și poate provoca chiar moartea.
Vă dați seama cât de important este simplul act de reîncălzire a alimentelor, așa că este esențial să folosiți doar recipiente sigure, din materiale rezistente, pentru a asigura atât integritatea alimentelor, cât și gustul lor.
Vezi si: Kiwi: descoperă 7 beneficii MAGNIFICE ale acestui fruct dulce-acrișor și nutritiv