Czy jedzenie odgrzewanego jedzenia może być szkodliwe dla żołądka? Oto, co mówią lekarze
Spis treści
Według badania przeprowadzonego przez MindMiners Obecnie ponad połowa Brazylijczyków je odgrzewane jedzenie. Znasz te smaczne resztki z niedzielnego obiadu? Dokładnie o tym mówimy!
Dane zostały zebrane w 2021 roku i pokazują, że tylko 41 procent osób gotowało codziennie. Lekarze ostrzegają jednak przed zagrożeniami, jakie nadmierne spożywanie odgrzewanych produktów może przynieść dla zdrowia.
" Każda żywność, która nie zostanie prawidłowo schłodzona i ponownie podgrzana, może stanowić zagrożenie dla zdrowia. Jeśli proces ten zostanie przeprowadzony nieprawidłowo, może nie być niezbędnego ogrzewania i czasu, aby zniszczyć niektóre bakterie chorobotwórcze, które mogły rozwinąć się w żywności ", mówi dietetyk Mariana Etchepare.
Tymczasem produkty takie jak mięso, owoce morza i jajka wymagają szczególnej uwagi, ponieważ mogą być domem dla niebezpiecznych bakterii, takich jak salmonella , vibrio vulnificus , campylobacter między innymi.
Jak bezpiecznie odgrzewać jedzenie?
Tymczasem dr Mariana ujawnia, że aby proces odgrzewania był naprawdę bezpieczny, przedmioty muszą być poddawane działaniu wysokich temperatur.
Ciepło jest skutecznym sposobem na niszczenie zarazków i innych mikroorganizmów, które mogą szkodzić zdrowiu ludzkiemu. Jeśli ta ostrożność nie zostanie zachowana, istnieje duże prawdopodobieństwo zatrucia pokarmowego, zwłaszcza u dzieci.
Wśród najczęstszych objawów omawianej dolegliwości można wymienić nudności, biegunkę, wymioty oraz wysoką gorączkę. Pamiętając, że w przypadku ich wystąpienia należy niezwłocznie skierować daną osobę do jednostki medycznej.
Zobacz też: Czy kierowcom taksówek motocyklowych przysługuje dodatek dla taksówkarzy w wysokości 1 000 R$?Epizodu zatrucia pokarmowego nigdy nie należy lekceważyć, ponieważ może on prowadzić do znacznie poważniejszych konsekwencji, jeśli nie zostanie leczony w odpowiednim czasie, a nawet może spowodować śmierć.
Zobacz też: Storczyk Louvadeus: mistrz kamuflażu doceniony przez naukowcówCzy zdajesz sobie sprawę, jak ważna jest prosta czynność odgrzewania żywności? Dlatego też ważne jest, aby używać wyłącznie bezpiecznych pojemników wykonanych z wytrzymałego materiału, aby zapewnić zarówno integralność żywności, jak i jej dobry smak.