តើការញ៉ាំអាហារក្តៅឡើងវិញអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពះដែរឬទេ? សូមមើលអ្វីដែលគ្រូពេទ្យនិយាយ
![តើការញ៉ាំអាហារក្តៅឡើងវិញអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពះដែរឬទេ? សូមមើលអ្វីដែលគ្រូពេទ្យនិយាយ](/wp-content/uploads/consumir-comida-requentada-pode-fazer-mal-ao-estomago-veja-o-que-os-medicos-dizem.jpg)
តារាងមាតិកា
យោងតាមការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយ MindMiners បច្ចុប្បន្ននេះ ជាងពាក់កណ្តាលនៃជនជាតិប្រេស៊ីលបរិភោគអាហារដែលកម្តៅឡើងវិញ។ ដឹងថាឆ្ងាញ់សល់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ទេ? ដូច្នេះនោះជាអ្វីដែលយើងកំពុងនិយាយអំពី!
ទិន្នន័យត្រូវបានប្រមូលនៅឆ្នាំ 2021 ហើយបង្ហាញថាមានតែមនុស្ស 41% ប៉ុណ្ណោះដែលចម្អិនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រូពេទ្យព្រមានអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលការទទួលទានអាហារដែលកម្តៅឡើងច្រើនហួសហេតុអាចនាំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។
“ អាហារណាដែលមិនបានទូរទឹកកក និងកំដៅឡើងវិញឱ្យបានត្រឹមត្រូវអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ នៅពេលដែលដំណើរការនេះត្រូវបានអនុវត្តមិនត្រឹមត្រូវ វាប្រហែលជាមិនមានកំដៅ និងពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំផ្លាញបាក់តេរីបង្កជំងឺមួយចំនួនដែលអាចកើតមាននៅក្នុងអាហារ ” នេះបើតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Mariana Etchepare មានប្រសាសន៍ថា
ទន្ទឹមនឹងនោះ ធាតុដូចជា សាច់ អាហារសមុទ្រ និងស៊ុត ត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែម ព្រោះពួកវាអាចផ្ទុកបាក់តេរីដ៏គ្រោះថ្នាក់ដូចជា salmonella , vibrio vulnificus , campylobacter ក្នុងចំណោមសារធាតុផ្សេងៗទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំដៅអាហារឡើងវិញដោយសុវត្ថិភាព?
ជារួម វេជ្ជបណ្ឌិត Mariana បង្ហាញឱ្យដឹងថា ដើម្បីឱ្យដំណើរការកំដៅឡើងវិញមានសុវត្ថភាព ធាតុដែលពួកគេត្រូវការត្រូវទទួលរងនូវសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
កំដៅគឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបំផ្លាញមេរោគ និងអតិសុខុមប្រាណដទៃទៀតដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ ប្រសិនបើការថែទាំនេះមិនត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ទេនោះ មានឱកាសដ៏អស្ចារ្យករណីនៃការពុលអាហារ ជាពិសេសចំពោះកុមារ។
សូមមើលផងដែរ: យល់ពីអត្ថន័យបទចម្រៀងមេអំបៅ!ក្នុងចំណោមរោគសញ្ញាទូទៅបំផុតនៃជំងឺនេះ យើងអាចនិយាយអំពីចង្អោរ រាគ ក្អួត និងគ្រុនក្តៅខ្លាំង។ សូមចងចាំថា ក្នុងករណីករណីនេះកើតឡើង បុគ្គលនោះគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនភ្លាមៗទៅកាន់អង្គភាពវេជ្ជសាស្រ្ដ។
កុំមើលស្រាលដំណាក់កាលនៃការពុលអាហារ ព្រោះវាអាចនាំមកនូវផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវទាន់ពេលវេលា និងប្រកបដោយជំនាញ។ ថែមទាំងអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់ទៀតផង។
តើអ្នកដឹងទេថា សកម្មភាពសាមញ្ញនៃការកំដៅអាហារឡើងវិញមានសារៈសំខាន់យ៉ាងដូចម្ដេច? ដូច្នេះ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការប្រើតែធុងសុវត្ថិភាពដែលធ្វើពីវត្ថុធាតុធន់ទ្រាំ ដើម្បីធានាទាំងភាពសុចរិតនៃអាហារ និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។
សូមមើលផងដែរ: តើវាត្រូវចំណាយប៉ុន្មានក្នុងការរៀបចំការលាងរថយន្តនៅប្រេស៊ីល?