¡Ponte a cocinar y aprende a hacer mermelada de calabaza confitada!

 ¡Ponte a cocinar y aprende a hacer mermelada de calabaza confitada!

Michael Johnson

La mermelada de calabaza confitada es una delicia que forma parte de esas inolvidables "recetas de la abuela". Ideal para servir en fiestas, cenas, bodas, cumpleaños y mucho más, ¡la mermelada de calabaza es irresistible incluso para aquellos a los que no les gusta tanto la calabaza!

Así que, si tienes curiosidad por probar esta delicia, echa un vistazo al paso a paso que te dejamos a continuación con todos los detalles y prepara dulces de calabaza de una forma muy fácil y sencilla ¡Vamos!

Ingredientes

1 kilo de calabaza

1½ litros de agua

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500 gramos de azúcar

100 gramos de cal viva

8 dientes

1 rama de canela

Azúcar cristal al gusto

Cómo prepararse

Para empezar, coge una calabaza y córtala por la mitad, quítale las pepitas y después la piel. Una vez hecho esto, corta la calabaza en dados pequeños. Los mejores tipos de calabaza para hacer mermelada son la calabaza de cuello, la calabaza seca y la calabaza paulista.

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A continuación, se disuelve la cal en 1 litro de agua y se sumergen en ella los dados de calabaza. Se cubren por completo y se dejan reposar de 1 a 2 horas, removiendo de vez en cuando. Después, se escurre el agua y se enjuagan las calabazas bajo el grifo. La cal viva, que en este caso debe ser apta para la cocción, ayudará a que la mermelada quede blanda por dentro y crujiente por fuera.

Una vez que haya cogido los dados de calabaza, póngalos en un cazo y añada el resto del agua, el azúcar, los clavos y la rama de canela. Llévelo a ebullición a fuego medio y espere hasta que rompa a hervir. Si el agua empieza a secarse demasiado, añada un poco más. A continuación, baje el fuego, tápelo y deje cocer a fuego lento durante unos 40 minutos, o hasta que la calabaza esté blanda y el agua se haya evaporado hasta formar un almíbar ligeramente espeso.Apagar y dejar enfriar.

Escurre los dados de calabaza en un colador o tamiz, frótalos con el azúcar y déjalos secar. ¡Ya está listo! Después, resérvalo en un tarro hermético. ¡Está delicioso!

Michael Johnson

Jeremy Cruz es un experto financiero experimentado con un profundo conocimiento de los mercados brasileños y mundiales. Con más de dos décadas de experiencia en la industria, Jeremy tiene un historial impresionante de análisis de tendencias de mercado y brinda información valiosa tanto a inversionistas como a profesionales.Después de obtener su maestría en finanzas de una universidad de renombre, Jeremy se embarcó en una exitosa carrera en banca de inversión, donde perfeccionó sus habilidades para analizar datos financieros complejos y desarrollar estrategias de inversión. Su habilidad innata para pronosticar los movimientos del mercado e identificar oportunidades lucrativas lo llevó a ser reconocido como un asesor de confianza entre sus pares.Con una pasión por compartir su conocimiento y experiencia, Jeremy comenzó su blog, Manténgase al día con toda la información sobre los mercados financieros brasileños y mundiales, para brindar a los lectores contenido actualizado y perspicaz. A través de su blog, pretende empoderar a los lectores con la información que necesitan para tomar decisiones financieras informadas.La experiencia de Jeremy se extiende más allá de los blogs. Ha sido invitado como orador invitado en numerosas conferencias y seminarios de la industria donde comparte sus estrategias de inversión y sus conocimientos. La combinación de su experiencia práctica y sus conocimientos técnicos lo convierte en un orador solicitado entre los profesionales de la inversión y los aspirantes a inversionistas.Además de su trabajo en elindustria financiera, Jeremy es un ávido viajero con un gran interés en explorar diversas culturas. Esta perspectiva global le permite comprender la interconexión de los mercados financieros y brindar información única sobre cómo los eventos globales impactan las oportunidades de inversión.Si usted es un inversionista experimentado o alguien que busca comprender las complejidades de los mercados financieros, el blog de Jeremy Cruz brinda una gran cantidad de conocimientos y consejos invaluables. Estén atentos a su blog para obtener una comprensión profunda de los mercados financieros brasileños y mundiales y mantenerse un paso adelante en su viaje financiero.