खाना बनाने गए? कैंडिड कद्दू कैंडी बनाना सीखें!
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विषयसूची
कैंडिड कद्दू जैम एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो उन अविस्मरणीय "दादी के व्यंजनों" का हिस्सा है। पार्टियों, रात्रिभोजों, शादियों, जन्मदिनों और अन्य अवसरों पर परोसने के लिए आदर्श, कद्दू जैम उन लोगों के लिए भी अनूठा है, जिन्हें कद्दू इतना भी पसंद नहीं है!
इसलिए, यदि आप इस आनंद को आज़माने के लिए उत्सुक हैं, तो सभी विवरणों के साथ नीचे चरण दर चरण देखें और बहुत ही सरल और आसान तरीके से कद्दू की मिठाई बनाएं। चल दर!
सामग्री
1 किलोग्राम कद्दू
1½ लीटर पानी
500 ग्राम चीनी
100 ग्राम बुझा हुआ चूना
यह सभी देखें: क्या आपने कभी बोनिना के बारे में सुना है? पौधे के बारे में और जानें और जानें कि इसकी खेती कैसे करें8 लौंग
1 दालचीनी की छड़ी
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तैयारी विधि
शुरू करने के लिए, एक कद्दू को अलग करें और उसे आधा काट लें। बीज और फिर पूरा खोल हटा दें। हो गया, कद्दू को क्यूब्स में काट लें। जैम बनाने के लिए सबसे अच्छे प्रकार के स्क्वैश नेक स्क्वैश, सूखे स्क्वैश और साओ पाउलो स्क्वैश हैं।
फिर 1 लीटर पानी में नींबू घोलें और कद्दू के टुकड़ों को डुबो दें। उन्हें पूरी तरह से ढक दें. बीच-बीच में हिलाते हुए 1 से 2 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर पानी निकाल दें और कद्दूओं को बहते पानी से धो लें। बुझा हुआ चूना, जो इस मामले में खाना पकाने के लिए उपयुक्त होना चाहिए, कैंडी को अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरा बनाने में मदद करेगा।
एक बार जब आप कद्दू के क्यूब्स ले लें, तो उन्हें एक पैन में रखेंबचा हुआ पानी, चीनी, लौंग और दालचीनी डालें। मध्यम आंच पर रखें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। अगर पानी बहुत ज्यादा सूखने लगे तो थोड़ा और डालें। फिर, आंच कम करें, ढक दें और लगभग 40 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि कद्दू नरम न हो जाए और पानी वाष्पित न हो जाए, जिससे थोड़ी गाढ़ी चाशनी बन जाए। बंद करें और इसे ठंडा होने दें।
एक छलनी या कोलंडर का उपयोग करके कद्दू के क्यूब्स को सूखा लें, चीनी में रोल करें और सूखने दें। तैयार हो गया है! फिर बस एक बंद बर्तन में बुक करें। यह स्वादिष्ट है!