Пісіруге кеттіңіз бе? Қантты асқабақ кәмпитін жасауды үйреніңіз!
Мазмұны
Қантты асқабақ джемі - бұл ұмытылмас «әже рецептерінің» бөлігі болып табылатын дәмді тағам. Кештерде, кештерде, үйлену тойларында, туған күндерде және т.б. қызмет етуге өте ыңғайлы, асқабақ джемі тіпті асқабақты онша ұнатпайтындар үшін де таптырмас!
Сондықтан, егер сіз осы ләззаттың дәмін татып көргіңіз келсе, барлық егжей-тегжейлерімен төмендегі қадамдарды қарап шығыңыз және асқабақ кәмпиттерін өте қарапайым және оңай жасаңыз. Барайық!
Ингредиенттер
1 кг асқабақ
1½ литр су
500 грамм қант
100 грамм сөндірілмеген әк
8 қалампыр
1 даршын таяқшасы
Сондай-ақ_қараңыз: Өйткені, Корпус Кристи күні Бразилияда мереке болып санала ма, жоқ па?кристалды қант дәміне қарай
Дайындау әдісі
Бастау үшін асқабақты бөліп, жартысын кесіңіз. Тұқымдарды, содан кейін бүкіл қабықты алып тастаңыз. Мұны істеп, асқабақты текшелерге кесіңіз. Кептелуді дайындауға арналған сквоштың ең жақсы түрлері - мойын сквош, кептірілген сквош және Сан-Паулу сквошы.
Содан кейін әкті 1 литр суға ерітіп, асқабақ текшелерін батырыңыз. Оларды толығымен жабыңыз. Ара-тұра араластыра отырып, 1-2 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызып, асқабақты ағынды сумен шайыңыз. Бұл жағдайда пісіруге жарамды болуы керек сөндірілмеген әк кәмпиттің ішкі жағын жұмсақ, ал сыртын қытырлақ етуге көмектеседі.
Асқабақтың текшелерін алғаннан кейін оларды табаға салыңыз жәнеқалған суды, қантты, қалампыр мен даршын таяқшасын қосыңыз. Орташа отқа қойып, қайнағанша күтіңіз. Егер су тым көп кеуіп кетсе, аздап қосыңыз. Содан кейін отты төмендетіңіз, қақпақты жауып, шамамен 40 минут пісіріңіз немесе асқабақ жұмсақ болғанша және су аздап қалың сиропты қалыптастырғанша. Өшіріп, суытыңыз.
Асқабақ текшелерін електен немесе дуршлаг арқылы ағызып, қантқа орап, кептіріңіз. Дайын! Содан кейін жай ғана жабық кастрюльге тапсырыс беріңіз. Бұл дәмді!
Сондай-ақ_қараңыз: Бразилия астаналары тек лақап аттармен сипатталады: олардың кез келгенін анықтай аласыз ба?