Приступайте до приготування та дізнайтеся, як приготувати зацукрований гарбузовий джем!
![Приступайте до приготування та дізнайтеся, як приготувати зацукрований гарбузовий джем!](/wp-content/uploads/partiu-cozinhar-saiba-como-fazer-doce-de-abobora-cristalizado.jpg)
Зміст
Зацукрований гарбузовий джем - це насолода, яка є частиною тих незабутніх "бабусиних рецептів". Ідеально підходить для подачі на вечірках, обідах, весіллях, днях народженнях тощо, гарбузовий джем є непереборним навіть для тих, хто не дуже любить гарбуз!
Тож, якщо вам цікаво спробувати ці ласощі, перегляньте покрокову інструкцію нижче з усіма деталями та приготуйте гарбузові цукерки дуже простим і легким способом. Давайте!
Інгредієнти
1 кілограм гарбуза
1½ літра води
500 грамів цукру
100 грамів негашеного вапна
Дивіться також: Знайте, коли і як обрізати пустельну троянду8 гвоздик
1 паличка кориці
Кристалічний цукор за смаком
Дивіться також: Проти аскарид, фітотерапія: дізнайтеся про рослину та її застосуванняСпосіб застосування
Для початку візьміть гарбуз і розріжте його навпіл, видаліть насіння, а потім шкірку. Після цього наріжте гарбуз невеликими кубиками. Найкращі сорти гарбуза для приготування джему - це шийний гарбуз, в'ялений гарбуз і гарбуз Пауліста.
Потім розчиніть вапно в 1 літрі води і занурте в неї кубики гарбуза. Накрийте їх повністю. Залиште на 1-2 години, періодично помішуючи. Потім злийте воду і промийте гарбузи під проточною водою. Гашене вапно, яке в даному випадку має бути придатним для приготування, допоможе зробити варення м'яким всередині і хрустким зовні.
Нарізавши гарбуз кубиками, покладіть їх у каструлю, додайте решту води, цукор, гвоздику і паличку кориці. Доведіть до кипіння на середньому вогні і почекайте, поки закипить. Якщо вода почне сильно википати, додайте ще трохи. Потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть приблизно 40 хвилин, або поки гарбуз не стане м'яким, а вода не випарується і не утвориться злегка густий сироп.Вимкнути і залишити остигати.
Злийте гарбузові кубики на сито або друшляк, потім натріть їх цукром і залиште підсохнути. Готово! Потім просто відкладіть в герметичну банку. Дуже смачно!