Otišli ste da kuvate? Naučite kako napraviti kandirane bombone od bundeve!
![Otišli ste da kuvate? Naučite kako napraviti kandirane bombone od bundeve!](/wp-content/uploads/partiu-cozinhar-saiba-como-fazer-doce-de-abobora-cristalizado.jpg)
Sadržaj
Ušećereni džem od bundeve je poslastica koja je dio onih nezaboravnih „bakinih recepata“. Idealan za posluživanje na zabavama, večerama, svadbama, rođendanima i još mnogo toga, džem od bundeve je neodoljiv čak i za one koji bundevu ni ne vole toliko!
Stoga, ako ste znatiželjni da isprobate ovaj užitak, pogledajte korak po korak u nastavku sa svim detaljima i napravite slatkiše od bundeve na vrlo jednostavan i lak način. Idemo!
Sastojci
1 kilogram bundeve
1½ litre vode
500 grama šećera
100 grama živog vapna
Vidi_takođe: Pogledajte listu najvećih gradova na svijetu; a jedan od njih je ovdje u Brazilu8 karanfilića
1 štapić cimeta
Vidi_takođe: Sicilijanski limun: pogledajte razne prednosti ovog voća za zdravljeKristalni šećer po ukusu
Način pripreme
Za početak odvojite bundevu i prepolovite je. Uklonite sjemenke, a zatim i cijelu ljusku. Učinite to, narežite bundevu na kockice. Najbolje vrste tikvica za pravljenje džema su tikvice, sušene tikve i tikvice iz Sao Paula.
Zatim otopite limetu u 1 litru vode i umočite kockice bundeve. Pokrijte ih u potpunosti. Ostavite da odstoji 1 do 2 sata uz povremeno mešanje. Zatim ocijedite vodu i isperite bundeve pod mlazom vode. Živi kreč, koji u ovom slučaju mora biti prikladan za kuvanje, pomoći će da bombon bude mekan iznutra, a hrskav izvana.
Nakon što ste uzeli kockice bundeve, stavite ih u tepsiju idodajte ostatak vode, šećer, klinčiće i štapić cimeta. Stavite na srednju vatru i sačekajte da proključa. Ako voda počne previše da se suši, dodajte još malo. Zatim smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 40 minuta, ili dok bundeva ne omekša i voda ne ispari, formirajući malo gust sirup. Isključite i ostavite da se ohladi.
Kocke bundeve ocijedite pomoću cjedila ili cjedila, uvaljajte u šećer i ostavite da se osuše. Spreman je! Onda samo rezervišite u zatvorenoj posudi. Ukusno je!