Ga aan de slag en leer hoe je gekonfijte pompoenjam maakt!
Inhoudsopgave
De gekonfijte pompoenjam is een genot dat deel uitmaakt van die onvergetelijke "oma-recepten". Ideaal om te serveren op feestjes, diners, bruiloften, verjaardagen en meer, de pompoenjam is onweerstaanbaar, zelfs voor wie niet zo van pompoen houdt!
Dus als je nieuwsgierig bent om deze lekkernij te proberen, bekijk dan hieronder de stap voor stap met alle details en maak pompoensnoepjes op een heel eenvoudige en gemakkelijke manier. Kom op!
Ingrediënten
1 kilogram pompoen
1½ liter water
500 gram suiker
100 gram ongebluste kalk
8 kruidnagels
1 kaneelstokje
Kristalsuiker naar smaak
Hoe voorbereiden
Om te beginnen neem je een pompoen en snij je hem doormidden, verwijder je de pitten en vervolgens de schil. Als je dit gedaan hebt, snij je de pompoen in kleine blokjes. De beste soorten pompoen om jam van te maken zijn nekpompoen, gedroogde pompoen en Paulista pompoen.
Zie ook: Grijze, zwarte en witte auto's werden het meest gekocht in 2022Los vervolgens de kalk op in 1 liter water en dompel de pompoenblokjes erin. Dek ze volledig af. Laat 1 tot 2 uur staan, af en toe roeren. Giet vervolgens het water af en spoel de pompoenen af onder stromend water. De ongebluste kalk, die in dit geval geschikt moet zijn om te koken, zal helpen om de jam zacht van binnen en knapperig van buiten te maken.
Als je de blokjes pompoen hebt genomen, doe je ze in een steelpan en voeg je de rest van het water, de suiker, de kruidnagels en het kaneelstokje toe. Breng aan de kook op een middelhoog vuur en wacht tot het kookt. Als het water te veel begint uit te drogen, voeg je een beetje meer toe. Draai dan het vuur laag, dek af en laat ongeveer 40 minuten sudderen, of tot de pompoen zacht is en het water verdampt is tot een licht dikke siroop.Schakel uit en laat afkoelen.
Zie ook: Leer hoe je je vriend of vriendin kunt volgen op WhatsAppLaat de pompoenblokjes uitlekken in een zeef of vergiet, wrijf ze dan in met de suiker en laat ze drogen. Klaar! Zet het dan gewoon opzij in een afgesloten pot. Het is heerlijk!
