Bişirməyə getdin? Şəkərli balqabaq konfetinin necə hazırlanacağını öyrənin!
Mündəricat
Şəkərli balqabaq mürəbbəsi həmin unudulmaz “nənə reseptlərinin” bir hissəsi olan ləzzətdir. Ziyafətlərdə, şam yeməyində, toyda, ad günlərində və sairdə xidmət etmək üçün ideal olan balqabaq mürəbbəsi hətta balqabağı o qədər də sevməyənlər üçün qarşısıalınmazdır!
Buna görə də, bu ləzzəti dadmaq istəyirsinizsə, bütün detalları ilə aşağıda addım-addım nəzərdən keçirin və çox sadə və asan şəkildə balqabaq şirniyyatları hazırlayın. Gedək!
Tərkibi
1 kiloqram balqabaq
1½ litr su
Həmçinin bax: Saqqızdan təmizlənmiş yağ: bu nədir və sağlamlıq üçün faydaları nədir?500 qram şəkər
100 qram sönməmiş əhəng
8 mixək
1 darçın çubuğu
Həmçinin bax: Ditrix Mateschitz kim idi? Red Bull sahibinin hekayəsi ilə tanış olun!Zövqə görə kristal şəkər
Hazırlanma üsulu
Başlamaq üçün bir balqabağı ayırın və yarıya bölün. Toxumları və sonra bütün qabığı çıxarın. Bunu etdikdən sonra balqabağı kublara kəsin. Mürəbbə hazırlamaq üçün ən yaxşı balqabaq növləri boyun squash, qurudulmuş balqabaq və São Paulo squashdır.
Sonra əhəngi 1 litr suda həll edin və balqabaq kublarını batırın. Onları tamamilə örtün. Ara-sıra qarışdıraraq 1-2 saat dincəlməyə icazə verin. Sonra suyu boşaltın və balqabağı axan suyun altında yuyun. Bu halda bişirmək üçün uyğun olmalı olan sönməmiş əhəng konfetin içini yumşaq, xaricdən isə xırtıldayan olmasına kömək edəcəkdir.
Balqabağın kublarını götürdükdən sonra onları tavaya qoyun vəqalan su, şəkər, mixək və darçın çubuğunu əlavə edin. Orta atəşə qoyun və qaynana qədər gözləyin. Su çox qurumağa başlayırsa, bir az daha əlavə edin. Sonra, istiliyi azaldın, örtün və təxminən 40 dəqiqə bişirin, ya da balqabaq yumşaq olana və su buxarlanana qədər bir az qalın şərbət meydana gətirin. Söndürün və sərinləyin.
Balqabaq kublarını bir ələk və ya süzgəcdən istifadə edərək süzün, şəkərlə yuvarlayın və qurudun. Hazırdır! Sonra yalnız qapalı bir qabda bron edin. Bu dadlıdır!