Otišao kuhati? Naučite kako napraviti bombone od kandirane bundeve!
Sadržaj
Kandirani džem od bundeve delicija je koja spada u one nezaboravne “bakine recepte”. Idealan za posluživanje na zabavama, večerama, vjenčanjima, rođendanima i još mnogo toga, džem od bundeve je neodoljiv čak i za one koji bundevu niti ne vole toliko!
Stoga, ako ste znatiželjni isprobati ovaj užitak, pogledajte korak po korak u nastavku sa svim detaljima i napravite slatkiše od bundeve na vrlo jednostavan i lak način. Idemo!
Sastojci
1 kilogram bundeve
Vidi također: Upoznajte crvenu dracenu i kako uzgajati ovu egzotičnu vrstu1½ litre vode
500 grama šećera
100 grama živog vapna
Vidi također: Lotofácil 2321; znati rezultat izvlačenja; Nagrada je 1,5 milijuna R$8 klinčića
1 štapić cimeta
Kristalni šećer po ukusu
Način pripreme
Za početak odvojite bundevu i prerežite je na pola. Uklonite sjemenke, a zatim i cijelu ljusku. Gotovo, bundevu narežite na kockice. Najbolje vrste tikvica za pripremu pekmeza su vrat, sušene tikvice i São Paulo tikvice.
Zatim limetu otopite u 1 litri vode i umočite kockice bundeve. Potpuno ih pokrijte. Ostavite da odstoji 1 do 2 sata uz povremeno miješanje. Zatim ocijedite vodu i bundeve isperite pod mlazom vode. Živo vapno, koje u ovom slučaju mora biti pogodno za kuhanje, pomoći će da bombon iznutra bude mekan, a izvana hrskav.
Nakon što ste uzeli kockice bundeve, stavite ih u tepsiju idodajte ostatak vode, šećer, klinčiće i štapić cimeta. Stavite na srednju vatru i pričekajte dok ne zavrije. Ako se voda počne previše sušiti, dodajte još malo. Zatim smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 40 minuta, odnosno dok bundeva ne omekša i voda ne ispari te dobijete malo gusti sirup. Ugasite i pustite da se ohladi.
Kockice bundeve ocijedite pomoću sita ili cjedila, uvaljajte u šećer i ostavite da se osuše. je spreman! Onda samo rezervirajte u zatvorenom loncu. Ukusno je!
