சமைக்க போனாயா? மிட்டாய் பூசணி மிட்டாய் செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!
![சமைக்க போனாயா? மிட்டாய் பூசணி மிட்டாய் செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!](/wp-content/uploads/partiu-cozinhar-saiba-como-fazer-doce-de-abobora-cristalizado.jpg)
உள்ளடக்க அட்டவணை
மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பூசணிக்காய் ஜாம் என்பது மறக்க முடியாத "பாட்டியின் சமையல்"களில் ஒரு பகுதியாகும். விருந்துகள், விருந்துகள், திருமணங்கள், பிறந்தநாள் மற்றும் பலவற்றில் பரிமாற ஏற்றது, பூசணிக்காயை அவ்வளவு விரும்பாதவர்களுக்கும் பூசணி ஜாம் தவிர்க்க முடியாதது!
எனவே, இந்த மகிழ்ச்சியை முயற்சி செய்ய நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், கீழே உள்ள அனைத்து விவரங்களுடன் படிப்படியாகவும், பூசணி இனிப்புகளை மிகவும் எளிமையான மற்றும் எளிதான முறையில் செய்யவும். போகலாம்!
மேலும் பார்க்கவும்: மாணவர்கள் அணுகக்கூடிய மற்றும் அறியாத நன்மைகளின் பட்டியலைச் சரிபார்க்கவும்தேவையான பொருட்கள்
1 கிலோ பூசணி
1½ லிட்டர் தண்ணீர்
500 கிராம் சர்க்கரை
100 கிராம் சுண்ணாம்பு
8 கிராம்பு
1 இலவங்கப்பட்டை
கிரிஸ்டல் சர்க்கரை சுவைக்கேற்ப
மேலும் பார்க்கவும்: ஆஃப்லைனில் ஆராயுங்கள்: இணையம் இல்லாமல் Google Maps ஐப் பயன்படுத்த கற்றுக்கொள்ளுங்கள்!தயாரிக்கும் முறை
தொடங்குவதற்கு, ஒரு பூசணிக்காயைப் பிரித்து பாதியாக வெட்டவும். விதைகளை அகற்றவும், பின்னர் முழு ஷெல்லையும் அகற்றவும். அதைச் செய்து, பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நெக் ஸ்குவாஷ், உலர்ந்த ஸ்குவாஷ் மற்றும் சாவோ பாலோ ஸ்குவாஷ் ஆகியவை ஜாம் செய்ய சிறந்த ஸ்குவாஷ் வகைகள்.
பிறகு சுண்ணாம்பு 1 லிட்டர் தண்ணீரில் கரைத்து பூசணி க்யூப்ஸை நனைக்கவும். அவற்றை முழுமையாக மூடி வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 1 முதல் 2 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, ஓடும் நீரின் கீழ் பூசணிக்காயை துவைக்கவும். சுண்ணாம்பு, இந்த விஷயத்தில் சமையலுக்கு ஏற்றதாக இருக்க வேண்டும், மிட்டாய் உள்ளே மென்மையாகவும், வெளியில் மிருதுவாகவும் இருக்க உதவும்.
பூசணிக்காய் க்யூப்ஸ் எடுத்தவுடன், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்மீதமுள்ள தண்ணீர், சர்க்கரை, கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும், அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். தண்ணீர் அதிகமாக வறண்டு போக ஆரம்பித்தால், இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும். பின்னர், வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது பூசணி மென்மையாகவும், தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை, சிறிது தடிமனான சிரப்பை உருவாக்கவும். அணைத்துவிட்டு ஆறவிடவும்.
பூசணி க்யூப்ஸை ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி வடிகட்டி, சர்க்கரையில் உருட்டி உலர விடவும். தயாராக உள்ளது! பின்னர் மூடிய பானையில் பதிவு செய்யுங்கள். அது சுவையாக இருக்கிறது!