Gatavojiet ēdienu un uzziniet, kā pagatavot sukādes ķirbju ievārījumu!
Satura rādītājs
Cukurots ķirbju ievārījums ir baudījums, kas ir daļa no tām neaizmirstamajām "vecmāmiņu receptēm". Ideāli piemērots pasniegšanai ballītēs, vakariņās, kāzās, dzimšanas dienās un citos pasākumos, ķirbju ievārījumam ir neatvairāms pat tiem, kam ķirbji tik ļoti nepatīk!
Tātad, ja esat ziņkārīgs izmēģināt šo delikatesi, pārbaudiet turpmāk sniegto soli pa solim ar visu informāciju un pagatavojiet ķirbju saldumus ļoti vienkāršā un vieglā veidā. Nāciet!
Skatīt arī: Vēlaties atbrīvot savu Nubank kredītlimitu? Izpildiet šos norādījumus!Sastāvdaļas
1 kilograms ķirbju
1½ litra ūdens
Skatīt arī: Bīstamas vietas: ziniet, kur nekādā gadījumā neatstāt mobilo tālruni.500 grami cukura
100 grami nedzēsto kaļķu
8 krustnagliņas
1 kanēļa nūjiņa
Kristāla cukurs pēc garšas
Kā sagatavoties
Vispirms paņemiet ķirbi un pārgrieziet to uz pusēm, izņemiet sēklas un pēc tam mizu. Kad tas ir izdarīts, sagrieziet ķirbi nelielos kubiņos. Labākie ķirbju veidi ievārījuma pagatavošanai ir kakla ķirbis, žāvēts ķirbis un Paulista ķirbis.
Tad izšķīdina kaļķi 1 litrā ūdens un iegremdē tajā ķirbju kubiņus. Pilnībā tos pārklāj. Ļauj nostāvēties 1 līdz 2 stundas, ik pa laikam samaisot. Tad ūdeni notecina un noskalo ķirbjus zem tekoša ūdens. Nedzēstie kaļķi, kuriem šajā gadījumā jābūt piemērotiem vārīšanai, palīdzēs padarīt ievārījumu mīkstu no iekšpuses un kraukšķīgu no ārpuses.
Kad ķirbja kubiņi ir sagriezti, ievietojiet tos katliņā un pievienojiet pārējo ūdeni, cukuru, krustnagliņas un kanēļa standziņu. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un pagaidiet, līdz tas uzvārīsies. Ja ūdens sāk pārāk izžūt, pielejiet vēl nedaudz. Tad samaziniet temperatūru, pārklājiet katliņu un vāriet apmēram 40 minūtes vai līdz ķirbis kļūst mīksts un ūdens ir iztvaikojis, izveidojot nedaudz biezu sīrupu.Izslēdziet un atstājiet atdzist.
Ķirbju kubiņus nosusiniet sietā vai caur sietu, tad berzējiet cukurā un atstājiet nožūt. Tas ir gatavs! Tad vienkārši atlieciet noslēgtā burkā. Tas ir garšīgi!