Foriris kuiri? Lernu kiel fari kanditajn kukurbajn bombonojn!
![Foriris kuiri? Lernu kiel fari kanditajn kukurbajn bombonojn!](/wp-content/uploads/partiu-cozinhar-saiba-como-fazer-doce-de-abobora-cristalizado.jpg)
Enhavtabelo
La konfitita kukurbokonfitaĵo estas bongustaĵo, kiu estas parto de tiuj neforgeseblaj "receptoj de avino". Ideala por servi ĉe festoj, vespermanĝoj, geedziĝoj, naskiĝtagoj kaj pli, kukurbokonfitaĵo estas nerezistebla eĉ por tiuj, kiuj eĉ ne tiom ŝatas kukurbon!
Sekve, se vi scivolas provi ĉi tiun plaĉon, rigardu la paŝon post paŝo sube kun ĉiuj detaloj kaj faru kukurbajn dolĉaĵojn en tre simpla kaj facila maniero. Ni iru!
Ingrediencoj
1 kilogramo da kukurbo
1½ litro da akvo
Vidu ankaŭ: Homoj, kiuj estas ambiciaj, kutime havas ĉi tiujn 7 trajtojn500 gramoj da sukero
100 gramoj de viva kalko
8 klavoj
1 cinama bastoneto
Kristala sukero laŭguste
Prepara metodo
Por komenci, apartigu kukurbon kaj tranĉu ĝin en duono. Forigu la semojn kaj poste la tutan ŝelon. Farite tion, tranĉu la kukurbon en kubojn. La plej bonaj specoj de skvaŝo por fari marmeladon estas kolo-kukurbo, sekigita skvaŝo kaj San-Paŭlo-kukurbo.
Poste solvu la kalkon en 1 litro da akvo kaj trempu la kukurbojn. Kovru ilin tute. Lasu ripozi dum 1 ĝis 2 horoj, movante foje. Poste drenu la akvon kaj lavu la kukurbojn sub fluanta akvo. La viva kalko, kiu ĉi-kaze devas esti taŭga por kuiri, helpos fari la dolĉaĵon mola interne kaj krispeca ekstere.
Vidu ankaŭ: Ĉu pura malta biero estas pli malutila por la sano ol "regula" biero?Post kiam vi prenis la kubojn de kukurbo, metu ilin en pato kajaldonu la reston de la akvo, la sukeron, la kalorojn kaj la cinamon bastonon. Metu sur meza fajro kaj atendu ĝis ĝi bolas. Se la akvo komencas tro sekiĝi, aldonu iom pli. Poste, malaltigu la varmegon, kovru kaj kuiru dum proksimume 40 minutoj, aŭ ĝis la kukurbo estas mola kaj la akvo vaporiĝas, formante iomete dikan siropon. Malŝaltu kaj lasu ĝin malvarmigi.
Drenu la kukurbokubojn per kribrilo aŭ koligilo, rulu en sukero kaj lasu sekigi. Estas preta! Tiam simple rezervu en fermita poto. Ĝi estas bongusta!